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フルムダンベール AOC


フランス中部の山岳地帯オーヴェルニュの、良質な牛のミルクから作られる青カビチーズが、この『フルムダンベール AOC』です。かつては現地の岩のくぼみで熟成させていたそうですが、現在では全て工場で作られるようになっています。「高貴なブルーチーズ」と呼ばれ、日本でも人気のある青カビチーズです。

赤みがかった表皮の中は、しっとりとなめらかで、へーゼルナッツのような香ばしい風味と、やさしい味わいが特徴的です。青カビはしっかりと多めに入っていますが、辛さや刺激が少なく、見た目よりはおだやかな味わいです。青カビ独特の風味はしっかりと感じられますので、青カビチーズに慣れていない方にも食べ慣れた方にも、どちらも満足させられる味わいだといえるでしょう。

マイルドですが、しっかりと青カビの風味も楽しめるこのチーズには、フランス産の甘口ワインを合わせましょう。また、熟成感のある赤ワインも、青カビの力強さにマッチしてよく合います。青カビチーズのおいしさを教えてくれる、魅力あふれるチーズだといえるでしょう。

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この香り、たまらない!! |
| W尚ママ さん 女性 お好みのチーズ:青カビタイプ |
先日、チーズ好きの友人が来たときに、買っておいた青カビチーズでおもてなし。幼稚園児と遊びながら作った自家製パスタに、このチーズを牛乳だけでのばして作ったソースをからめいただきました。実はチーズは大好きだけど、青カビは苦手だった友人(知らなかった!)。ぺろりとたいらげました☆おまけに、幼稚園児は苦手だろうと思っていましたが、こちらもぺろり→おかわりっ! 意外や意外!の連続でした☆彡 また、買っておいしい手作りパスタを作ろうっと♪
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青カビ、いいですね☆ |
| めぐ さん 女性 お好みのチーズ:フレッシュタイプ |
青カビ…小さい頃から父がよくお酒と一緒に食べていたのを見ていましたが、そのカビのついた外見にいつもびびって食べられてませんでした…(笑)今回は父のために注文し、一緒に味見してみたところ、あまりの美味しさにびっくりしました!ミルクの香りが口に広がって、ちょっと塩気の強いとこもお酒のあてにGOODでした☆そのまま食べるのもいいけれど、パンやクラッカーに乗せて、少し暖めても美味しかったです(*´艸`)
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大丈夫でした! |
| ニア・ココ さん 女性 お好みのチーズ:白カビタイプ |
青カビ系はゴルゴンゾーラドルチェでも「やっぱり苦手かな…」という私でしたが、今回モリモリ大盛り袋に入っていたこのチーズは大丈夫でした!塩気はしっかり効いているので、ちょっとハードなパンに塗って食べると、それだけで絶品。ゴージャス気分でした。これで慣れたら、少しずつ他のブルーも試してみようかな?
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高貴なブルーチーズ
『フルムダンベール AOC』
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| 内容量
| 約125g
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| 原産国
| フランス
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| 原産地方
| オーベルニュ地方
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| タイプ
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青カビタイプ |
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| 【保存方法について】 要冷蔵 |
【賞味期限について】
到着後10日以上の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。 |
【お届けについて】
鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。 |
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720円(税込756円)
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1,400円(税込1,470円)
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1,980円(税込2,079円)
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1,350円(税込1,417円)
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3,150円(税込3,307円)
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3,940円(税込4,137円)
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 | お届けするチーズのブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。あらかじめご了承下さい。詳細はこちらを参照下さい |
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