イズニーのカマンベールフォンデュは、ノルマンディー産の最高のミルクで作られています。手間をかけて作られたカマンベールを、最高の状態に熟成させ、カルヴァドスでまぶし、エシャロット、タイム、ローズマリー、胡椒の絶妙な配合でコーティングしています。もちろん、ただ混ぜただけではなく、カマンベールとの相性を研究し、綿密な計算の上に完成したベストな調合なのです。カマンベールとケンカしあうことなく、絶妙な相性を見せています。
その後、チーズは特殊設計された陶磁器皿に入れられて完成！　そのままオーブンに入れて焼くことで、このチーズの味わいが最高のものへと変化していくのです。

口に入れると、何ともいえないハーブの香りと、濃厚でとろけるカマンベールの味わいに、舌までとろけそうになります。カマンベールだけでも、フォンデュだけでも、普通のカマンベールフォンデュとも違う絶妙な味わいでしょう。ハーブの乗った部分を楽しんだら、今度は何もついていない中身だけを取り出して食べてみてください。艶のあるおいしそうなチーズをもう一口、もう一口と運ぶと、そのまったりとしてまろやかな味わいがパーッと口いっぱいに広がります。純粋なカマンベールの芳醇な味わいに加え、ほんのりとハーブの味わいがしみこんでいて、こちらも絶品です！

チーズそのままの味わいを楽しんだら、クラッカーやパンに乗せて、ドンドンお召し上がりください♪　この季節に楽しむなら冷えた白ワインやビールに合わせていただくのがおススメ！ 夏野菜との意外なマリアージュもぜひお楽しみください。