オステリア・トット特製 イタリアンおせち
オステリア・トット 西麻布
オステリア・トット

西麻布の路地裏に、
愛すべき隠れ家オステリアがある。

「オステリア=大衆食堂、ワイン酒場」

「トット=根本シェフのお子さんが根本シェフのことを呼ぶときの呼び名(「お父さん」という意味を込めて)」。

その名の通り、“イタリア親父の気軽でおいしいお店にしたい”という思いが込められたお店で、イタリアの郷土料理をベースに新鮮な金沢港直送のお魚のカルパッチョや、能登島野菜のバーニャカウダ、数種類の手打ちパスタ、イタリアマンマ直伝の煮込み料理などが味わえます。

根本シェフ自ら足を運んで見つけ出した、生産者の方々の思いの詰まったこだわりの食材を使い、王道なイタリア料理から、トットでしか味わえないイタリアの郷土料理などをお楽しみいただけます。

肩肘はらずに、
気軽に食事とワインを楽しめる。
そんなイタリア大衆食堂をめざして…。

オステリア・トット 西麻布

オーナーシェフ

根本 岳氏

都内の調理師学校卒業後、広尾「エノテカ」入社。
現「couscous Rougir」オーナーシェフ金子浩二氏の下、料理全般の基礎を厳しく学ぶ。

経歴:受賞歴

2001年
西麻布「オステリア・ダ・ヴィンチ」に入店。イタリア人オーナーのレオナルド・ヴァレオ氏より本格的なイタリア郷土料理を中心に、イタリア料理の基礎を約4年間学ぶ。その後オーナー交代によって、ダ・ヴィンチから「リストランテ・ラ・ジョコンダ」にリニューアルと共に、2005年より料理長を務め、その間イタリア全土の郷土料理を提供するとともに、ケータリング・デリバリー事業にも参入し、その他百貨店でのギフト販売等多くの経験を積む。
2002年
イタリア商工会議所主催「料理グランプリ」デザート部門 グランプリ受賞
2002-2006年
アカデミア・クッチーナ・デッラ・イタリアーナよりフラッグを2度授与。
ゴールドプレート騎士の称号受章
イタリア美酒・美食協会 会員
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根本シェフが語る、おせちにかける思い
おせちで巡るイタリア周遊

お料理でイタリア周遊を

料理

イタリアでは、大晦日から年始にかけて「チェノーネ=大夕食会」が行われます。
シェフが腕によりをかけて、フルコースがふるまわれる一年の締めくくりの晩餐会。
そんな本場のチェノーネを楽しむように、一年の集大成としてご提供できたら。

そんな思いで、一人ひとりのお客様にサーブするように、
一つ一つの料理に、素材から味わいまでとことんこだわったおせちを作りました。

今回は「イタリアを周遊できるおせち」をテーマに、
イタリアのさまざまな州にちなんだお正月にふさわしい料理を詰め込んでいます。

「おいしい体験」はきっと、思い出となって大切な記憶の1ページになるでしょう。

幸せな思い出を願い

おせちを検討する根本シェフ

今はまだ旅できないこのご時世ではありますが、
お正月というハレの日に、イタリアに思いを馳せながら、
見て楽しみ、食べて楽しみ、そしてワインを楽しむ。

乾杯しながらおせちを囲むひとときが、かけがえのない幸せな思い出となることを願って、
今年も精魂込めて作ります。

オステリア・トット 根本 岳

今年のこだわりポイント

新作メニューが、

6品!

毎年人気のメニューを残しつつ、
なんと6品も新作で登場!
リピーターのお客様にも、
喜んでいただけるメニューに仕上がりました!

イタリア各州の味が、

8品!

プーリア州・シチリア州・ピエモンテ州など、
イタリア中で愛される料理の数々が登場します。

根本シェフからのメッセージ

思いを語る根本シェフ

オーダーチーズさんとコラボしてお届けする『イタリアンおせち』も今年でついに“14年目”を迎えました。

オーダーチーズのお客様に今、一番お伝えしたいこと。
それは“感謝”です。

さまざまなおせちが販売されている中で、「新年をトットのイタリアンおせちで迎える選択」をしてくださったことに対して感謝の気持ちでいっぱいです。 だからこそ皆様の期待に応えられるよう、心に残るお正月となるよう毎年新メニューにも力を注いでいます。

イタリアイメージ

昨年から引き続きなかなか外食や旅行ができない中、
少しでも皆様に「イタリアの風を感じていただきたい。」
そして、おせち開始当初から持ち続けている
「ワインが好きな方にも、チーズが好きな方にも
自信をもっておすすめできる、
自慢のイタリアンフルコースを
お正月からお楽しみいただきたい。」

そんな想いから、今回は今までにない「イタリアを周遊できるおせち」をテーマにメニューを開発いたしました。 定番メニューを残しつつ、イタリア各地の料理や特産物を使用し、新年にぴったりな料理へとアレンジしています。

「この組み合わせだとこんな味わいになるんだ!」
という安心感。
「この味、イタリアで食べたことある!!」
という発見と喜び。
「気づいたらワインが○本もあいてた!(笑)」
という楽しさ。
「気づいたら子どもたちが全部食べてた!?」
なんていう驚き。

私が真心こめて、年末に1つずつ手作りする“イタリアン・マンマの味”が、新年最初の食卓を飾るに相応しく、ご家族の団らんの“主役”にも“名脇役”にもなって欲しいと願っています。 そして少しでもイタリア旅行に行った気分を味わっていただけますと幸いです。

イタリアを感じられるこだわりのお料理をお届けいたしますので、
リピーターの皆様も、初めてのお客様も、ぜひご堪能ください!

オステリア・トット 根本 岳 

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大好評!

選べる出荷日のご案内

楽しむタイミングをご希望に合わせて。

お正月はお仕事でお忙しい方に。お正月後こそゆっくりと楽しみたい方に。
2021年おせちにて、「年明けおせち(1月8日出荷)」をご案内したところ、
大変なご好評をいただきました。
中には、年末出荷分・年明け出荷分、両方お買い上げくださった方も!

今年はご予約開始から、「年明けおせち」も受付いたします。
お楽しみいただきたいタイミングに合わせ、年末または年明けと、
出荷日をお選びいただけます。

年末分は

12/30(木)出荷

年明け分は

1/7(金)出荷

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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