ボジョレー・ヌーボーとのマリアージュ

プラトーの作り方

(3~4人分:30cm皿使用)

  • まず、それぞれのチーズをカットします。フルムダンベールは、青カビが美しく見えるように、くさび型にカット(約15mm)。

  • バラカは、白カビが剥がれてしまわないように、そっと上のラベルをはがし、上にドライフルーツとナッツでデコレーションします。(今回は、イチゴとレーズン、パイナップル、胡桃を小さくカットして乗せました。)

  • お皿の中央奥にバラカを置きます。手前左にコンテのスライスを、手前中央にフルムダンベール、右にルブロションを盛り付けて出来上がり!

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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