チーズとショコラ、日本酒とのマリアージュ♪

使用する素材

素材選びのポイント

チーズとチョコレートは、パリでも人気の組み合わせです。特にカカオたっぷりのビターチョコレートがチーズとよく合います。
チーズは、熟成したハード系のものでしたら何でも構いません。コンテなどでも良いですが、彩りも考えて今回はミモレットを使用しています。

プラトーの作り方

(2人分:30cm皿使用)

  • まず、それぞれのチーズをスライサー(なければピーラー)で6枚ずつ薄くスライスします。

  • お皿の中央に向かってパルミジャーノとミモレットと盛り付け、空いているスペースに華やかなバレンタインチョコを散らします。さらにナッツも散らせば完成です! チーズの塩分とチョコレートのほろ苦い甘さがやみつきに。

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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