バレンタインプラトー その2

使用する素材

素材選びのポイント

ハードチーズはクッキー型やスプーンなどでカットしやすいので、いろいろな形でお楽しみください。パルミジャーノの塩味とチョコレートの意外な相性の良さもおすすめです。クリームチーズはフルーツをのせてデザート感覚でどうぞ。

プラトーの作り方

(2~3人分)

  • 大きさの違うお皿を2枚用意し、大皿にはベビーリーフを敷き、バラのように巻いた生ハムを配置します。

  • 大皿の上にのせるお皿にチーズをのせていきましょう。

    コンテとミモレットは、クッキー型でハート型にくり抜いたり、スプーンで花びら状にすくい、お皿に配置します。それぞれを重ねるように置いても。下の大皿にも少しのせると統一感が出ます。

    クッキー型でハート型にしたクリームチーズの上に、ハートの形にカットしたイチゴをのせます。クリームチーズは、柔らかすぎるとうまく型抜きできないので、カットする前に15分ほど冷凍庫に入れて少し硬くするのがコツです。

  • パルミジャーノはサイコロ状にカットして、市販のチョコレートと合わせて小皿に入れて。

  • お皿を少しずらすと、ぐっとオシャレになります。お好きなワインやドリンクと一緒にお楽しみください。

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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