チーズ木箱のプラトー

使用する素材

素材選びのポイント

チーズは型抜きをしたり薄めにスライスしますので、ポロッとせず崩れにくいものを選んでいます。マーブル模様のコルビージャックなど、見た目の鮮やかなチーズを1つ入れるだけで賑やかな一皿が出来上がります。

プラトーの作り方

(ブリー1kg木箱使用)

  • 木箱の真ん中に小皿を置き、生ハムをくるくると巻いて入れます。
    ※今回は生ハムを使用しておりますが、この部分にはオリーブや野菜、キューブチーズなどお好みで入れてください。

  • ピーチメルバはキューブ状に、フォレストスモークとブリーはくさび形にカットします。
    コンテとコルビージャックはクッキー型などでくり抜き、ゴルゴンゾーラは細長くカットします。

  • 2でカットしたフォレストスモークとブリーは、木箱の外側に沿って交互に並べます。
    そのチーズと真ん中の小皿の間に、カットしたピーチメルバを敷き詰め、その上にコンテ、コルビージャック、ゴルゴンゾーラを散りばめます。
    ※今回はドライフルーツも一緒に使用しています。

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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