難易度:

チーズフォンデュ

材料

材料(4人分)
エメンタール200g
グリュイエール400g
ガーリック1かけ
コーンスターチ大さじ1+1/2
辛口白ワイン200cc
レモン汁小さじ1
キルシュワッサー大さじ1
ナツメグ少々
フランスパン適宜
ブロッコリー適宜
かぼちゃ適宜
その他ソーセージ、えび等 

今回使用したチーズ

作り方

  • チーズフォンデュブロッコリー、かぼちゃは、一口大に切り、少しかために茹でます。フランスパンは一口大に切ります。フォンデュ鍋(または土鍋)に、にんにくの切り口をすりつけておきます。
  • チーズフォンデュエメンタール グリュイエールをすりおろし、コーンスターチをいれ、よく混ぜます。
  • チーズフォンデュ白ワインとレモン汁を加え、2を混ぜます。中火にかけ、チーズが完全に溶けるまで混ぜます。
  • チーズフォンデュ仕上げに、キルシュワッサーとナツメグを加えます。一口大にカットしたパンや野菜を柄の長いフォークで刺し、チーズをからめ、お召し上がりください。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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