難易度:

自家製ピザ

作り方

  • 自家製ピザ強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストをボウルに入れる。人肌に温めた牛乳と、オリーブ油を加える。粉っぽさがなくなり、全体がまとまるまでヘラで混ぜる。
  • 自家製ピザ打ち粉をふった台で、1をこねる。生地を押し出すように手のひらで押し、2つに折る。これを繰り返し、生地の表面がなめらかになるまで続ける。
  • 自家製ピザまるめた生地にラップをかけ、暖かい場所に置き、生地が2倍にふくらむまで待つ。このときふくらみすぎに注意。30~60分が目安。
  • 自家製ピザパイ皿の大きさに合わせ、生地は2~4等分する。パイ皿に生地をのばしながらしきつめる。オーブントースターで、きつね色になるまで焼く。約12分。
  • 自家製ピザトマト缶のトマトを4のピザにのせる。ホールトマトタイプは、こまかくつぶす。モッツァレラは5mmくらいの薄切りにする。
  • 自家製ピザアンチョビ、チーズ、バジルをのせ、オリーブ油をかける。
  • 自家製ピザ焼き加減を調節しながら、オーブントースターで10分焼く。
  • 自家製ピザ出来あがり。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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