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うにとなすの一口グラタン

作り方

  • うにとなすの一口グラタンなすは3cmの輪切りにする。アクをとるために切り口に塩をふり、15分くらいおく。水気が出てきたら、キッチンペーパーでふきとる。
  • うにとなすの一口グラタンフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒める。にんにくの香りが出たところで、ホールトマトを加え、トロッとするまで煮詰める。ミモレットは細かく割り入れる。
  • うにとなすの一口グラタン1のなすを180℃に熱した油でこんがり揚げる。
  • うにとなすの一口グラタン油を十分にきったなすに2のソースをのせ、その上にうにをのせる。
  • うにとなすの一口グラタン180℃に熱したオーブンで約5分焼く。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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