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スコッチチーズエッグ

作り方

  • スコッチチーズエッグ鍋にたっぷりの水と卵Aを入れ、沸騰後20分程茹でる。最初の10分間は黄身が中央にくるように絶えずかき混ぜる。
  • スコッチチーズエッグ玉葱は微塵切りにし、バターで炒め、冷ます。
  • スコッチチーズエッグパン粉は牛乳にひたす。
  • スコッチチーズエッグレッドチェダーは8mm角に切る。
  • スコッチチーズエッグボウルにミンチ肉、1の玉葱、3のパン粉、4のレッドチェダー、卵B、塩、胡椒を入れて、手でよく練り混ぜる。
  • スコッチチーズエッグタネを3等分し、ゆで卵に小麦粉をまぶし、5のハンバーグダネで周りを包む。更にまわりを小麦粉でまぶし、余分な粉をはらう。
  • スコッチチーズエッグ中温よりやや高めに熱した油で色よく揚げる(衣を油に落とし、すぐ浮かんでくる油温が入れるタイミングの目安)。ミンチ肉の部分に火が通るまで、回しながら色よく揚げる。
  • スコッチチーズエッグフライパンにトマトケチャップとウスターソース、水大さじ6を入れ、煮立ったところに7を入れ、煮詰める。残ったソースも一緒にお皿に盛る。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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