難易度:

スパイシーチーズクッキー

作り方

  • スパイシーチーズクッキーレーズンを半分に切り、ラム酒に1時間以上浸す。
  • スパイシーチーズクッキーエダムをすりおろす。
  • スパイシーチーズクッキー室温にも戻したバターをボウルに入れ、ホイッパーですり混ぜクリーム状にする。
  • スパイシーチーズクッキーグラニュー糖を3回に分けて加える。1回入れるごとに、50~60回すり混ぜる。
  • スパイシーチーズクッキー

    溶きほぐした卵を3回に分けて加える。生姜汁を加える。1回入れるごとに、50~60回すり混ぜる。

  • スパイシーチーズクッキー

    2のエダムを加え、すり混ぜる。

  • スパイシーチーズクッキー

    ふるった薄力粉、シナモン、ナツメグを事前にあわせ、その粉を2回に分けて加える。ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。1つにまとまったらボウルの端を使って、下から上に押し付けるように何度もすりあげる。

  • スパイシーチーズクッキー

    1のレーズンを混ぜ合わせる。

  • スパイシーチーズクッキー

    2等分し、サランラップで成型し、冷蔵庫で1時間生地をねかす。

  • スパイシーチーズクッキー

    8mm幅に切り分け、オーブンシートの上に並べる。

  • スパイシーチーズクッキー

    170℃に予熱したオーブンで、170℃15~18分程焼く。

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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