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レンズ豆のパスタ

作り方

  • レンズ豆のパスタレンズ豆は4時間程度水につけておく。
  • レンズ豆のパスタフライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒める。香りが出てきたら、みじん切りにしたセロリ、玉葱、人参を加え、炒める。
  • 玉葱が透き通ってきたら、豚ミンチ肉を加え、混ぜ合わせる。1のレンズ豆、白ワイン、みじん切りにしたトマト、セージを加え、ひたひたになる程度の水を加え、弱火で1時間程度煮込む。

  • レンズ豆のパスタペコリーノ・ロマーノをすりおろす。
  • レンズ豆のパスタパスタを茹でる。
  • レンズ豆のパスタ4のパスタを2のソースに加え、1分ほど煮て3を加え、最後に塩、こしょうで味を調える。お好みで最後にパセリを飾る。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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