難易度:

ペンネグラティネ

材料

材料(4人分)
ペンネ140g
ホールトマト缶1缶
にんにく1かけ
玉ねぎ1/4個
しめじ1/2パック
ベーコン2枚
オリーブオイル大さじ2
生クリーム500cc
コルビージャック100g
小さじ2/3
イタリアンパセリ適量(飾り用)

今回使用したチーズ

作り方

  • ペンネグラティネベーコンを1cm幅にカットし、玉ねぎは薄切りにする。オーブンを180℃に予熱する。鍋にたっぷりのお湯をわかし、お吸い物より少し塩辛いくらいの塩を加えてペンネをゆでる。
  • ペンネグラティネトマトソースをつくる深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、弱火で加熱し、半分にカットしたにんにくを加える。にんにくが薄茶色になり、ほっくりしたら取り出し、カットしたベーコン、玉ねぎ、しめじを加えてじっくり炒める。
  • ペンネグラティネ玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトを手でつぶして入れ、弱火で10分加熱し、とろみがついたら塩小さじ2/3を加える。
  • ペンネグラティネ生クリームを加えててよく混ぜたら、ゆであがったペンネを入れてあえる。グラタン皿にいれる。
  • ペンネグラティネ5mmにスライスしたコルビージャックをのせて、180℃のオーブン10分でできあがり。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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