難易度:

コンテと豆腐の肉みそグラタン

材料

材料(2人分 )
コンテ60g
豆腐(木綿)1/2丁(200g)
鶏ひき肉100g
にんじん1/5個(40g)
たまねぎ1/4個(50g)
にんにく1/2個(5g)
セミドライトマトのオリーブオイル漬け20g
オリーブ油大さじ1
黒こしょう適量
小ねぎ4本
少量
こしょう少量
<肉みその調味料>
・みそ大さじ1
・みりん大さじ1
・しょうゆ小さじ1

今回使用したチーズ

作り方

  • コンテと豆腐の肉みそグラタン豆腐は横2つにスライスして水切りする。たまねぎ、にんじん、にんにく、セミドライトマトは粗みじん切りにする。
  • コンテと豆腐の肉みそグラタンフライパンに、オリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら、鶏ひき肉、たまねぎ、にんじんを加えてよく炒める。
  • コンテと豆腐の肉みそグラタン仕上げに、2.にセミドライトマトを入れて混ぜ、肉みその調味料を入れてからめる。
  • コンテと豆腐の肉みそグラタン耐熱皿に3.を敷きつめ、豆腐を置いて、5mm幅にスライスしたコンテをのせる。
  • コンテと豆腐の肉みそグラタンまわりに小口切りにした小ねぎを置いて200度で予熱したオーブン(またはトースター)で、チーズがトロリと溶けて豆腐が温まるまで10分程度加熱する。
  • コンテと豆腐の肉みそグラタンお好みで生の小ねぎもちらし、黒こしょうをふって出来上がり。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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