MOF ロドルフ ムニエ
★わけありセール★【MOF ロドルフ ムニエ】バター ドゥ ロドルフ ムニエ スパイスバター 約125g
- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
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原産国：
- フランス
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タイプ：
- フランス産発酵バター
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商品内容・原材料：
- ●ブラックペッパー 約125g
発酵バター、フルール・ド・セル（天日塩）、マダガスカル産胡椒
●ヴァイキングソルト 約125g
発酵バター、ヴァイキングソルト（食塩、玉ねぎ、燻製塩、ブドウ糖、胡椒、ウコン、香料）
- ●ブラックペッパー 約125g
- こちらの商品の賞味期限は2021年1月4日までです。予めご了承ください。
- 熟成士は、満足のいく熟成状態にバターが製造されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。出荷日はあくまでも目安となります。
- バターは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。
- 職人が手作りで木型を使って成形しているため水分を多く含んでいます。そのため、バターの表面に水分がでてくる場合がありますが、品質には問題ございません。キッチンペーパーなどで水分を吸収して拭き取ってお召し上がりください。
- バターの色は牛の食べる牧草によっても左右されるため、季節によって異なります。色みが写真と異なる場合もございますが、あらかじめご了承ください。
- バターの型詰もすべて手作業で行っている為、写真に見られるような「牛のマーク」が見られない場合があります。
こんにちは、四方＠店長です。
当店ではすっかりお馴染みとなりました、MOFチーズ熟成士「ロドルフ・ムニエ氏」。彼が熟成を手がけたチーズの素晴らしさは、一度でもお召し上がりくださったお客様であればご存知でしょう。
また、ロドルフ氏はチーズのみならず、自らプロデュースした『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』という極上バターも世に送り出しています。
“世界最高峰のチーズのプロ”がこだわって創り出したバターですから、美味しくないはずがありません。
一度でも口にすればもう忘れられなくなる……というほどの絶品で、お客様から何度もリピートのご注文をいただいており、当店スタッフたちからも大人気。テレビや雑誌でも何度も取り上げられるなど、名実ともに“当店の人気NO.1バター”です！
また、本国フランスはもちろん、世界的に有名となった高級スパイス専門店「テールエグゾティック」のスパイスを使用しているというのですから、当店のお客様にはより楽しんでいただけること間違いありません！
「テール・エグゾティック」ブランドの商品は、当店でも大変な人気を博しており、その味わいは折り紙つきです。“スパイス一つで人生が変わる”というと大袈裟かもしれませんが、スパイスの味わいで世界中を旅させてくれるような楽しさも感じさせてくれます。
世界的に注目を集める“MOFチーズ熟成士”が、老舗のスパイス専門店の風味豊かなスパイスを使ってバターを作る……というのですから、これは最大限まで期待が高まります！
初めて試食したときのインパクトは想像以上でした。
単純に“バターにスパイスを添加したもの”などではありません。最高のバター×最高のスパイスという、妥協のない素材選びも重要ですし、それをより美味しくまとめ上げることも重要です。
「さすが！」としか言いようがないほどの完成度で、すっかりヤミツキになってしまいました（笑）
本来的にはもっともっと語りたいところですが、詳細は“企業秘密”とのことなので、お話できないのが残念です……。
なお、ご紹介いたします＜フレーバーバター＞2種ですが、従来の『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』とは、作り手や製法が異なります。食べ比べてみると、かなり味の印象が違っていることがおわかりいただけると思います。
でも、それもまた“ロドルフ氏らしい”といえるでしょう。
単純に従来品（といっても彼のオリジナルですが）にフレーバーをプラスする……というのではなく、まったく新しいチャンレンジをしています。“フレーバーバターの味わいを最大限に活かす”ことを目指して一からリスタートしているんですね。
そのこだわり、一度お召し上がりいただければ、きっと伝わってくることでしょう。どうぞ大いにご期待ください！
マダガルカル産の「ブラックペッパー」と、フランスのヴァンデに属する塩田が広がるノワールムティエ島原産の高級塩「フルール・ド・セル」を使用したバターです。ブラックペッパーは、マダガスカルの熱帯雨林に植えられた20メートル近くもある木から手作業で収穫されているもの。これがこだわりの製法で作られた、クリーミーで濃厚なバターにふんだんに練りこまれており、1粒1粒から豊かで上品な香りが広がります。
開封すると、森林や柑橘系フルーツを思わせる爽やかな香りがふわっと広がります。舌の上に乗せた瞬間、なめらかで上品に溶けてゆき、それと同時に力強いペッパーの味わいに満たされます。ピリリとしたスパイシーさが絶妙で、そのままバゲットに乗せて味わうのはもちろん、ステーキに添えても美味しいでしょう。
ノルウェー発祥の万能スパイス「ヴァイキングソルト」が練りこまれたバターです。ヴァイキングソルトとは、8世紀から300年以上に渡って西ヨーロッパ沿岸部を席巻した海賊が残したスパイスのレシピ。燻製した塩や玉ねぎなど、さまざまな香辛料が使用されています。
この芳醇なアロマが香るヴァイキングソルトが、クリーミーで濃厚なバターにたっぷりと練り込まれています。
開封すると、食欲そそる燻製香が漂います。黄色みがかった色合いが特徴的です。口に含むと、スパイスの濃密なコクがぶわっと広がり、ほのかな甘みをふくんだスパイシーさがしっかりと感じられます。濃厚な旨味に、思わずトリコになってしまいます。トーストしたイングリッシュマフィンにたっぷり塗っていただくと最高です。グリルした野菜に添えたり、ふかしたじゃがいもやお肉にも是非あわせてみてください。
このフレーバーバターは、すでにフランス国内はもちろん、アメリカなど世界にも輸出されており、いずれも大好評とのことです。
旨みたっぷりでスパイシー。パンに塗ったりお料理に使ったり、さまざまな場面で活躍してくれます。食卓に驚くほどの楽しい変化を与えてくれるでしょう！
なお、今回こちらの商品は、賞味期限が迫っている為、訳ありセールとして販売させていただいております。数量限定となっておりますので、お買い求めはお早めに！
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