＼当店限定 20セットのみ／
すべてがコンテスト受賞チーズ！
ギフトに最適な“スペシャルBOX”で
期間限定登場です！！！
6月より販売以来、
入荷のたびに完売を続ける
密かな人気チーズをご存知ですか？
それは……
こちらの２点です！
【ビーハイブ】
ティーハイブ(アールグレイ）
【ビーハイブ】
ベアリーバズ(エスプレッソ)
2020年にデビューした、アメリカ産のこれらのチーズ。
変わり種の珍しさだけではない魅力に詰まっており、
丁寧に作られたこのチーズは、食べれば「うーん美味しい！！」と唸ってしまうほど。
しかし、これだけにとどまらず、
「すべてがコンテスト受賞チーズ！」という
精鋭揃いのバラエティ豊かなチーズたちが到着しました！
白カビ
バターのようなコクが際立つ。
青カビ
世界最高評価のスモーク！
ウォッシュ
もちもちとろり美味しい♪
早速試食してみると、その味わいは当店スタッフたちから
思わず「すごい・・・！」と声が漏れてしまうほど！
実力ある「アメリカ産アルチザンチーズ」をぜひこの機会にお試しいただきたく、
今回は、特別に、この５種類を専用のギフトBOXに入れてお届けいたします。
大切な方への贈りものや、お土産、自分へのご褒美に、ぜひご活用ください！
すべてが“コンテスト受賞チーズ”
いずれも、クセは少なく、マイルドな味わいですから、
あまりチーズを食べ慣れていない方でもお楽しみいただけます。
さらに、なんといっても、5種類すべてが“コンテスト受賞チーズ”ですから、
その美味しさは世界レベルであることは間違いありません！
チーズ好きな方にもお楽しみいただける内容となっております
青カビ(スモーク)、白カビ、ウォッシュ、
そして２種類のフレーバーチーズと、
バラエティ豊かな組み合わせですので、
様々な場面でお楽しみいただけることでしょう。
しかも！
今回は特別に、
専用のギフトBOXに入れてお届けいたします。
マットブラックの高級感あふれるシックなデザインで、
贈る相手を選びません。
大切な方への贈りものや、お土産、
自分へのご褒美に、ぜひご活用ください！
それでは、まずは今回お届けする「アメリカ産アルチザンチーズ」についてご説明いたしましょう。
“アメリカ産アルチザンチーズ”とは
“チーズの本場”といえば、今も昔もヨーロッパですが、アメリカ産のチーズも著しい成長を遂げています。
生産量で世界一というだけではなく、数々のコンテストで最高評価を受けるなど、
味わいの面でも引けをとることはありません。
長年受け継がれるチーズ作りの伝統
移民の国として成立したアメリカのチーズ産業は、ヨーロッパのレシビと伝統的な手法を用い、
最初の入植者の手によって誕生しました。
現在では、アメリカでは世界のチーズの約4分の1にあたる500万トンが製造され、
その生産量は増加の一途を辿っています。
素晴らしい生乳が素晴らしいチーズを作る
アメリカの乳牛頭数は940万超、生産される生乳は9,870万トンで、国別の生乳生産量では世界第一位です。
アメリカの酪農業者は、牛に快適な環境を整え、年間を通じて豊富な餌を与えて飼育しています。
一貫して高品質の生乳が生産できることが、チーズを筆頭とした高品質な乳製品の生産につながっています。
数々の賞に輝くチーズ生産
アメリカのチーズ産業は、チーズ製造の先進性で、そして品質面でも高い評価を受けています。
世界に認められたチーズコンテストで欧州の生産者と堂々と渡り合い、常に最高賞を受賞しているのです。
アメリカは、2018年のワールドチャンピオンシップ・チーズコンテストでは250個のメダルを獲得。
2019年のワールドチーズアワードでは131個のメダルを獲得しています。
国際的な２大チーズコンテストとは？
それぞれのチーズが受賞している、
「ワールドチーズアワード」「アメリカ チャンピオンシップ チーズコンテスト」について
ご存じない方もいらっしゃると思いますので、簡単にご説明いたしましょう。
ワールドチーズアワード
「ワールドチーズアワード」とは、30年以上続く、世界最大規模のチーズコンテストです。
2019年はイタリアのベルガモで行われ、これまでで最も多い、6大陸42ヶ国から3804点の応募があり、約250人の審査員が審査を行いました。
エントリーしたすべてのチーズは、チーズの技術的な専門家や、バイヤー、小売業者、そしてフードライターなどで構成される３人１組の審査チームによって、丸１日かけて審査されます。
各審査チームは、チーズの表皮や内側の様子、色、食感、均一性、そしてなによりも味わいを丁寧に審査し、どのチーズが金賞・銀賞・銅賞などにふさわしいか議論します。
そして、各審査チームが、１つだけ、「スーパーゴールド（最高金賞）」にふさわしい卓越したチーズを選出することができます。
アメリカチャンピオンシップ
チーズコンテスト
アメリカ国内有数のチーズ、バター、ヨーグルトのコンテストです。1981年以来、ウィスコンシンチーズメーカー協会によって隔年で開催されています。
応募作品は、アメリカ国内の熟練した技術審査員のチームによって評価されます。最大100点から始まり、各ジャッジによって発見されたさまざまな欠陥についてマイナスされていきます。
欠陥は、風味、ボディとテクスチャー、塩、色、仕上げ、パッケージング、およびその他の適切な属性の領域で指摘されています。
各カテゴリーで高得点の3つのチーズに、金メダル(＝最高賞)、銀メダル、銅メダルが授与されます。
アメリカのチーズ業界は、ヨーロッパの伝統的な製法を受け継ぐだけではなく、
革新的な技術やアレンジなども積極的に取り入れ、
今や「チーズ業界を牽引している存在」という声も聞こえるほどです。
今回のセットにお入れするチーズも、高品質であるのはもちろん、
そこにちょっとした意外性が加わっていて、しかもまろやかで食べやすいという、
とにかく贅沢な逸品ぞろいです！
それでは、セット内容をご紹介します。
5点全てのチーズが、それぞれに輝かしい賞を受賞しているところにも、ぜひ注目してみてください！
セット内容のご紹介
限定20セットのみ！
数多くの受賞歴を誇る、
個性あふれる味わいのチーズを取り揃えた
『アメリカ産アルチザンチーズギフトセット(5点セット)』。
チーズ初心者の方から、
いろんなチーズを食べてきたチーズ上級者の方まで
ご満足いただけると自負しております。
また、“美味しさ”が最重要なのはもちろんですが、
“見た目”にもこだわりました。
黒いシックな“専用ギフトボックス”にお入れして
お届けいたしますので、クリスマスギフトや、
パーティへの手土産などにもぴったりです。
もちろん自分へのご褒美にも最適ですね。
この機会にぜひお買い求めください。
アメリカのアルチザンチーズ、
恐るべし・・！！