『アメリカ産アルチザンチーズBOX (5点セット)』
『アメリカ産アルチザンチーズBOX (5点セット)』
『アメリカ産アルチザンチーズBOX (5点セット)』
商品コード : 17315

アメリカ産アルチザンチーズBOX (5点セット)

コンテスト受賞作品のみ! まろやかでバラエティ豊かな職人チーズ
通常価格:¥10,900 税抜
¥9,900 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • ギフトボックス
商品詳細・内容量はこちら
5種 各1点入り
¥10,900
¥9,900*
1000円OFF
購入可
  • ※軽減税率(8%)対象品目は単価右横に「*」印を表示しています。
  • 賞味期限目安:
    出荷から2週間前後
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2020年12月22日(火) 11時00分まで
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  • メーカーの都合等により、商品の仕様・デザイン等が予告なく変更される場合がございます。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
\当店限定 20セットのみ/
アメリカ産アルチザンチーズBOX

すべてがコンテスト受賞チーズ!

ギフトに最適な“スペシャルBOX”で
期間限定登場です!!!



6月より販売以来、
入荷のたびに完売を続ける
密かな人気チーズをご存知ですか?

それは……
こちらの2点です!

【ビーハイブ】ティーハイブ(アールグレイ) 【ビーハイブ】
ティーハイブ(アールグレイ)
【ビーハイブ】ベアリーバズ(エスプレッソ) 【ビーハイブ】
ベアリーバズ(エスプレッソ)

2020年にデビューした、アメリカ産のこれらのチーズ。
変わり種の珍しさだけではない魅力に詰まっており、
丁寧に作られたこのチーズは、食べれば「うーん美味しい!!」と唸ってしまうほど。

田中@店員


アメリカのアルチザンチーズ、
恐るべし・・!!

しかし、これだけにとどまらず、
「すべてがコンテスト受賞チーズ!」という
精鋭揃いのバラエティ豊かなチーズたちが到着しました!

白カビ【スイートグラス】グリーンヒル バターのようなコクが際立つ。
青カビ【ローグ】 スモーキーブルー 世界最高評価のスモーク!
ウォッシュギフトBOX もちもちとろり美味しい♪

アメリカ産アルチザンチーズギフトBOX
早速試食してみると、その味わいは当店スタッフたちから
思わず「すごい・・・!」と声が漏れてしまうほど!

実力ある「アメリカ産アルチザンチーズ」をぜひこの機会にお試しいただきたく、
今回は、特別に、この5種類を専用のギフトBOXに入れてお届けいたします。

大切な方への贈りものや、お土産、自分へのご褒美に、ぜひご活用ください!

すべてが“コンテスト受賞チーズ”

アメリカ産アルチザンチーズBOX

いずれも、クセは少なく、マイルドな味わいですから、
あまりチーズを食べ慣れていない方でもお楽しみいただけます。

さらに、なんといっても、5種類すべてが“コンテスト受賞チーズ”ですから、
その美味しさは世界レベルであることは間違いありません!

チーズ好きな方にもお楽しみいただける内容となっております

アメリカ産アルチザンチーズBOX



青カビ(スモーク)、白カビ、ウォッシュ、
そして2種類のフレーバーチーズと、
バラエティ豊かな組み合わせですので、
様々な場面でお楽しみいただけることでしょう。



しかも!

今回は特別に、
専用のギフトBOXに入れてお届けいたします。

マットブラックの高級感あふれるシックなデザインで、
贈る相手を選びません。

大切な方への贈りものや、お土産、
自分へのご褒美に、ぜひご活用ください!

それでは、まずは今回お届けする「アメリカ産アルチザンチーズ」についてご説明いたしましょう。

“アメリカ産アルチザンチーズ”とは

アメリカ国旗 “チーズの本場”といえば、今も昔もヨーロッパですが、アメリカ産のチーズも著しい成長を遂げています。
生産量で世界一というだけではなく、数々のコンテストで最高評価を受けるなど、
味わいの面でも引けをとることはありません。

長年受け継がれるチーズ作りの伝統

移民の国として成立したアメリカのチーズ産業は、ヨーロッパのレシビと伝統的な手法を用い、
最初の入植者の手によって誕生しました。

現在では、アメリカでは世界のチーズの約4分の1にあたる500万トンが製造され、
その生産量は増加の一途を辿っています。

素晴らしい生乳が素晴らしいチーズを作る

アメリカの乳牛頭数は940万超、生産される生乳は9,870万トンで、国別の生乳生産量では世界第一位です。
アメリカの酪農業者は、牛に快適な環境を整え、年間を通じて豊富な餌を与えて飼育しています。

一貫して高品質の生乳が生産できることが、チーズを筆頭とした高品質な乳製品の生産につながっています。

数々の賞に輝くチーズ生産

アメリカのチーズ産業は、チーズ製造の先進性で、そして品質面でも高い評価を受けています。
世界に認められたチーズコンテストで欧州の生産者と堂々と渡り合い、常に最高賞を受賞しているのです。

アメリカは、2018年のワールドチャンピオンシップ・チーズコンテストでは250個のメダルを獲得。
2019年のワールドチーズアワードでは131個のメダルを獲得しています。

国際的な2大チーズコンテストとは?

それぞれのチーズが受賞している、
「ワールドチーズアワード」「アメリカ チャンピオンシップ チーズコンテスト」について
ご存じない方もいらっしゃると思いますので、簡単にご説明いたしましょう。

ワールドチーズアワード

「ワールドチーズアワード」とは、30年以上続く、世界最大規模のチーズコンテストです。
2019年はイタリアのベルガモで行われ、これまでで最も多い、6大陸42ヶ国から3804点の応募があり、約250人の審査員が審査を行いました。

エントリーしたすべてのチーズは、チーズの技術的な専門家や、バイヤー、小売業者、そしてフードライターなどで構成される3人1組の審査チームによって、丸1日かけて審査されます。
各審査チームは、チーズの表皮や内側の様子、色、食感、均一性、そしてなによりも味わいを丁寧に審査し、どのチーズが金賞・銀賞・銅賞などにふさわしいか議論します。
そして、各審査チームが、1つだけ、「スーパーゴールド(最高金賞)」にふさわしい卓越したチーズを選出することができます。

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アメリカチャンピオンシップ
チーズコンテスト

アメリカ国内有数のチーズ、バター、ヨーグルトのコンテストです。1981年以来、ウィスコンシンチーズメーカー協会によって隔年で開催されています。
応募作品は、アメリカ国内の熟練した技術審査員のチームによって評価されます。最大100点から始まり、各ジャッジによって発見されたさまざまな欠陥についてマイナスされていきます。
欠陥は、風味、ボディとテクスチャー、塩、色、仕上げ、パッケージング、およびその他の適切な属性の領域で指摘されています。
各カテゴリーで高得点の3つのチーズに、金メダル(=最高賞)、銀メダル、銅メダルが授与されます。

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アメリカのチーズイメージ

アメリカのチーズ業界は、ヨーロッパの伝統的な製法を受け継ぐだけではなく、
革新的な技術やアレンジなども積極的に取り入れ、
今や「チーズ業界を牽引している存在」という声も聞こえるほどです。

今回のセットにお入れするチーズも、高品質であるのはもちろん、
そこにちょっとした意外性が加わっていて、しかもまろやかで食べやすいという、
とにかく贅沢な逸品ぞろいです!

それでは、セット内容をご紹介します。
5点全てのチーズが、それぞれに輝かしい賞を受賞しているところにも、ぜひ注目してみてください!

セット内容のご紹介

紅茶をまぶした爽やか風味【ビーハイブ】ティーハイブ アールグレイハード&セミハードタイプ

【ビーハイブ】ティーハイブ アールグレイ
「ワールドチーズアワード」で3年連続銀賞受賞!
「ビーハイブ ティーハイブ~アールグレイ~」は、その味わいが評価され、世界最大級の国際チーズコンテスト「ワールドチーズアワード」で、なんと3年も連続(!)で銀賞を受賞しています(2017~2019年)。
ミルクのコク・甘み、心地よい酸味のバランスが絶妙なチェダーチーズに、ベルガモットのフレーバーが爽やかなアールグレイティーをダイレクトにまぶした、大変珍しいチーズです。 アールグレイの風味とベルガモットの柑橘系を思わせる爽やかな香りが、繊細に広がります。
香りを存分にお楽しみいただくために、ぜひ表皮ごと召し上がってみてください。 鼻から抜けるスーッとした清涼感あふれる爽やかな柑橘の香りと、ミルキーなコク深いチェダーチーズの上品なマリアージュがご堪能いただけます。
紅茶のお供にはもちろん、ベルガモットの爽やかなフレーバーは、シャルドネなどのフルーティーな白ワインとの相性も抜群です。 また、旬のフルーツを添えたり、ハチミツをかけていただくのもよいでしょう。 ティータイムやアペロタイムを優雅に演出してくれます。お茶やお酒の席で、会話がはずむこと間違いなし!です。

ラベンダー&コーヒー薫る【ビーハイブ】ベアリーバズ エスプレッソ&ラベンダーハード&セミハードタイプ

【ビーハイブ】ベアリーバズ エスプレッソ&ラベンダー
「ワールドチーズアワード」で金賞受賞!
【ビーハイブ】ベアリーバズ~エスプレッソ&ラベンダー~は、世界最大級の国際チーズコンテスト「ワールドチーズアワード」で、2012年、2014年の銅賞から始まり、 2018年には銀賞、そして2019年にはなんと金賞を受賞しています。 ミルクのコク・甘み、ほどよい酸味のバランスが絶妙なチェダーチーズに、粉砕したコーヒー豆とラベンダーをまとわせた、芳醇な香りが好きな方にはたまらないチーズです。
コーヒーとセミハードチーズは珍しい組み合わせですが、スモークしたナッツのような風味と、後半に残るラベンダーの華やかな香りが心地よく、チーズのなめらかな食感やミルクの穏やかな味わいで、 とても上品な一品に仕上がっています。表皮ごとかみしめながら食べると、よりコーヒーの風味がしっかりと感じられ、まるでバタースコッチやキャラメルを味わっているような感覚で、 ひとくち、またひとくちと食べるたびにその魅力にすっかりハマってしまうことでしょう。
チーズの口溶けを促すために、ぜひ温かいコーヒーと楽しんでみてください。コーヒーは少し酸のある軽やかなものとよく合います。ミルクを加えたカフェオレとも相性抜群です。 その他にも、中重口程度の赤ワイン、スタウトタイプのビールとも美味しくお召し上がりいただけます。
余ったらトーストにもおすすめ! チェダーチーズ自体が濃厚で味わい深いチーズでですので、加熱することでとろ~りと伸び、ほのかな香りとともに口いっぱいに旨みが広がり、 あとから爽やかな風味が楽しめます。 そのままも十分美味しいですが、ぜひ少し加熱料理用に残しておきたいですね。

バターのようなコクが際立つ【スイートグラス】グリーンヒル白カビタイプ

【スイートグラス】グリーンヒル
滑らかでクリーミー!
3度の受賞歴がある、マイルドな白カビタイプのチーズです。 まず、真っ白で綺麗な白カビで覆われた薄い表皮が目を引きます。そして黄色味がかった生地は滑らかでまるでバターのようにねっとりと濃厚。コク深くマイルドな風味で、熟成とともにミルクの旨みが増し豊かな味わいになります。
なめらかでクリーミーな口あたりに、誰もが虜になることでしょう! バゲットにたっぷりとのせて頬張れば、至福のひとときが訪れます。 柔らかい風味で塩気もマイルドなので、お子さまのおやつにも最適です
さらに、ジャムやハチミツ、フルーツを添えるとおいしさの幅が広がり、ワインはもちろん、ティータイムのお供にも最適です。

世界最高評価のスモーク青カビ【ローグ】スモーキーブルー青カビタイプ(スモーク)

【ローグ】 スモーキーブルー
ベストアメリカンチーズ受賞!
「ローグ スモーキーブルー」は、「ワールドチーズアワード 2019」で世界最高峰となる「ベストチーズ」を獲得したブルーチーズをスモークした、新感覚のチーズです。 しっとりとしていて、ほろっとした繊細な生地、しっかりとしたスモークの香りに、風味穏やかな青カビの香りがふわっと心地よく混ざり合います。
ベースとなる青カビチーズはやや酸味の感じられる爽やかな味わいです。ほろ苦いスモークの香りは、オレゴン産のヘーゼルナッツの殻の上で何時間も冷燻製されることで現れます。 この燻製の工程によりスパイシーで華やかな香りとなり、風味にぐっと奥行きが生まれるのです。 トーストのような香ばしさがクセになることうけあいです。
スモーキーな風味を引き立たせる、バーボンと一緒にゆっくり味わうのがオススメです。 また、温かいコーヒーとの相性もよいでしょう。ぜひお試しになってみてください。

しっかり風味のウォッシュ【ジャスパーヒル】ウィロビーウォッシュタイプ

【ジャスパーヒル】ウィロビー
ウォッシュ入門にピッタリ
「ジャスパーヒル ウィロビー」は、「アメリカ チャンピオンシップ チーズコンテスト 2017」で最高賞を受賞したウォッシュタイプのチーズです。
淡いオレンジ色の外皮で、中身はもっちりと艷やかで、トロ~リとした口溶けがたまりません。 ウォッシュの香りがマイルドなので、ウォッシュチーズ初心者の方にもきっとご満足いただけるはずです。
マイルドな塩気と、ミルクの甘やかな余韻が伸びやかで心地よく、食べる手が止まらないことでしょう。 軽やで果実味のある赤ワインとよく合います。また、ローストビーフやオニオンような香ばしい香りも感じられますので、
エールのようなしっかりとした風味のビールやウィスキーと合わせていただくのもおすすめです。
アメリカ産アルチザンチーズ

限定20セットのみ!

数多くの受賞歴を誇る、
個性あふれる味わいのチーズを取り揃えた
『アメリカ産アルチザンチーズギフトセット(5点セット)』。

チーズ初心者の方から、
いろんなチーズを食べてきたチーズ上級者の方まで
ご満足いただけると自負しております。

また、“美味しさ”が最重要なのはもちろんですが、
“見た目”にもこだわりました。
黒いシックな“専用ギフトボックス”にお入れして
お届けいたしますので、クリスマスギフトや、
パーティへの手土産などにもぴったりです。

もちろん自分へのご褒美にも最適ですね。

この機会にぜひお買い求めください。

アメリカ産アルチザンチーズBOX
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