オランダ生まれのBigなスライスチーズ
「赤玉」の愛称の通り、表皮の赤いワックスが目印の『エダム』は、『ゴーダ』とともにオランダを代表するチーズです。同名の町で生産されたことが始まりとなって、今や世界中に輸出されるようになり、そのおいしさはすっかり有名となりました。 マイルドでおだやかな味わいを持ち、口に入れるとほんのりとした酸味とかすかなバターの風味が残る食べやすいチーズです。

「赤玉」の愛称の通り、表皮の赤いワックスが目印の『エダム』は、『ゴーダ』とともにオランダを代表するチーズです。同名の町で生産されたことが始まりとなって、今や世界中に輸出されるようになり、そのおいしさはすっかり有名となりました。 マイルドでおだやかな味わいを持ち、口に入れるとほんのりとした酸味とかすかなバターの風味が残る食べやすいチーズです。
サンドイッチに最適な「たて約14cm×幅約10cm 」Bigサイズのスライスチーズです。 薄くしなやかな質感を活かし、ふわっとヒダを折るように盛り付けると、オープンサンドやカナッペがとても華やかな一品になります。 エダムのミルキーなコクも楽しめますので、そのままでももちろん、グラタンやトーストなどの加熱料理にもぴったり。マイルドでとても食べやすく、冷蔵庫に常備しておくと便利な万能チーズです。
P.ファン・デル・ステール氏によって、1946年に設立されました。設立当初から、法律により厳しく自然が保護されている田園都市「グリーンハート」にて、ゴーダの製造を行っています。
近年、「プリマドンナ」と「ランダナ」の2つの有名ブランドを誕生させ、良質なチーズを生み出すメーカーとして国内だけではなく、世界にその名をとどろかせています。
スタンダードなゴーダチーズからオリジナルのチーズまで、バラエティ豊かなフレーバー付きチーズも開発し、多種多様なニーズに応え続けています。そして、常に5,500トンのチーズを在庫している熟成個の様子は圧巻です。
自社ブランドに誇りを持ち、ユニークで高品質なスペシャリテチーズをお届けし続けることを理念とし、常に探求心を忘れず、本場オランダにおける最大希望のブランドとしての歴史、プライドを守り続けています。