商品コード : 16984

【夏限定】大人のプレミアムチーズコレクション

“夏に食べたい”熟成士チーズ4点
通常価格:¥10,850 税抜
¥9,350 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 送料無料
商品詳細・内容量はこちら
1セット(熟成士チーズ 計4点)
¥10,850
¥9,350*
1500円OFF
購入可
  • ※軽減税率(8%)対象品目は単価右横に「*」印を表示しています。
  • 賞味期限目安:
    出荷から2週間前後
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2020年7月7日(火) 09時30分まで
カートに追加しました。
カートへ進む
シェアする >
Fb
Tw
Line
必ずお読みください。
  • 「P アレオス熟成 ゴーダ クミン」は、オランダで製造されたチーズをフランスで熟成しているためフランス産としています。
  • 「P アレオス熟成 ゴーダ クミン」「MOF F ブルゴン熟成 マンチェゴ12ヵ月」のご注意点
    ※表皮は食べられません。ナイフで切り取ってからお召し上がりください。
    ※表面に様々な色のカビが生える場合がございますが、こちらはナチュラルチーズの特性上、熟成過程で自然発生するもので、品質には問題ございません。該当部分を薄く取り除いて、お召し上がりください。
  • 「MOF ロドルフ ムニエ熟成 プチ テオドール」のご注意点
    ※形が崩れやすいチーズのため、お届け中にチーズが多少割れてしまう場合がございますが、美味しさに変わりはございませんのでご了承ください。
  • 「MOF ロドルフ ムニエ熟成 サン ポワン」のご注意点
    ※製造される時期や気候により、チーズの柔らかさや熟成具合が異なります。それにより、重量に個体差が出たり、写真のようなとろりとした柔らかい状態でお届けできない場合もございます。あらかじめご了承ください。
    ※表面に様々な色のフワフワとしたカビが出る場合がございますが、こちらは熟成の証であり、お召し上がりいただいて問題ございません。
  • 熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。発送日はあくまでも目安となります。
  • ナチュラルチーズは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。
  • 予約期間を過ぎてからの注文数の変更、キャンセルは承ることができませんのでお気をつけください。
  • ギフト包装はございません。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
\\大好評につき6月入荷分完売! 7月分限定受付//
【春限定】大人のプレミアムチーズコレクション

当店の大人気企画
『大人のプレミアムチーズ
コレクション』が、
【夏限定】の超豪華ラインナップに!

日頃頑張っているご自分へのご褒美として。
お世話になったあの方へのプレゼントとして。
ワンランク上のおもたせとして。

昨年も大好評をいただきました『【夏限定】大人のプレミアムチーズコレクション』が再登場♪
当店の"大人の~"シリーズは、お気に入りのお酒とともにリラックスした時間をお過ごしいただくためのリッチな内容で、
お陰さまで毎回大変なご好評となっております。

そして、本日ご案内いたします“夏バージョン”も、さらに気合いの入った渾身の内容でお届けいたします!

【夏限定】
プレミアムチーズコレクション の
魅力

贅沢熟成士チーズ

フランス最高峰のチーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」と、MOF熟成士の「ロドルフ・ムニエ氏」&「フランソワ・ブルゴン氏」、当店が誇る3名のチーズ熟成士のチーズをお届けします。

夏だけのレアなチーズも!

例年「夏のモンドール」として人気の「サンポワン」をセットに入れました。
クリーミーでシャンパンに合います。

夏にぴったりな新作チーズも!

ブルゴンのマンチェゴは、新作チーズです!
社内試食での評価がとっても高いチーズですので、ご期待くださいませ♪
さやわかな味わいで夏にぴったり!ビールとの相性も良く、夏にスペインバル気分で楽しむのにぴったり♪

夏らしい季節のチーズをお届け

シャンパンにもビールにもぴったりなチーズを選びました!
このラインナップがそろうのは、今だけ!
夏のコレクションをじっくりと味わってみてください。

送料無料&1,500円もお得!

こんなに豪華な内容にもかかわらず、
【1,500円OFF】+【送料無料】と、お値段もお得です!
リーズナブルに贅沢気分をお楽しみください♪

こうした「チーズセット」というスタイルで、ほぼ毎シーズン何かしらご用意してきましたが、
当店が誇る“3大熟成士”のチーズがずらりと揃う機会はそれほど多くありません。
いずれも華やかな経歴を持つチーズ熟成士ばかりで、彼らが熟成を手がけたチーズともなると、
世界中のグルメが競うように買い求めていきます。

暑い日にもついつい手が止まらなくなってしまうような、
美味しい熟成士チーズのみを集めてお届けいたします。
きりっと冷えたビールやシャンパンに合わせてお楽しみいただけますので、
是非お買い求めください♪

おいしさがぎゅーっと詰まった“夏のプレコレ”♪
それでは、それぞれのチーズについて詳しくご案内いたしましょう♪

【夏限定】大人のプレミアムチーズコレクション

フィリップ・アレオス熟成ゴーダ・クミン(約100g)ハードタイプ

フィリップ・アレオス熟成 ゴーダ・クミン
オランダを代表するチーズ「ゴーダ」
オランダを代表するチーズといえば、「ゴーダ」です。
日本人の味覚に最も親しみやすいチーズの一つで、今日では、ゴーダタイプのチーズは各国で作られていますが、
オランダで伝統的に作られているものは、直径30cmくらいの円盤状で、表面がワックスでコーティングされています。
アレオス氏による夏にぴったりの『ゴーダ・クミン』
そのオランダ産ゴーダの中でも、昔ながらの製法を守って伝統的なゴーダ作りを続けている農家が
集まって作ったブランドから、アレオス氏が取り寄せ、追熟したのは夏にぴったりの『ゴーダ・クミン』です。

もともと良質なミルクのコクが味わえる旨みを蓄えたゴーダですが、
カレーなどのスパイスに使われるクミンシードを製造中に生地に練りこみ、ユニークな仕上がりとなっています。

カレー風味といっても辛くなく、クミンシードの爽やかな風味と食感のアクセント
チーズの味をぐっと引き締めてくれるため、全体の印象は軽快で後味が良く、
ビールなどにも合わせやすいでしょう。
クミンシードが主張しすぎることもなく、ゴーダ本来の味わいを活かしたバランスの良いマリアージュ
この『ゴーダ・クミン』最大の魅力です。

MOF フランソワ・ブルゴン熟成マンチェゴ12ヶ月(約100g)セミハードタイプ

MOF フランソワ・ブルゴン熟成 マンチェゴ12ヶ月
スペインを代表するチーズ「マンチェゴ」
降雨量が極めて少なく、暑さの厳しいスペイン南部の乾燥した大地、ラ・マンチャ地方にある地名から来ています。
人の手が加わっていない森林地帯や山岳部では、夏になるとマンチェガ種の羊たちが放牧され、
この羊のミルクを使って古くから作られてきたハードタイプのチーズです。
17世紀頃に世に出た小説「ドン・キホーテ」の中でも、“味の良いチーズ”として登場しているほどの歴史を持ちます。

黒くゴツゴツとした外皮には、マンチェゴの最大の特徴である“網目模様”がしっかりと見受けられます。
これはチーズを円筒型にプレスし、チーズの側面を「エスパルトかや(イネ科の野生の草)」を編んだ帯で包んで、
チーズを成型していくという昔ながらの製法の名残です。
ブルゴン氏による12ヶ月熟成のマンチェゴ
現在では工場生産のマンチェゴが多く作られていますが、
南仏を代表するチーズ熟成士であるブルゴン氏は隣接しているスペインのチーズにも詳しく、
こだわりのマンチェゴを買い付け、「12ヶ月」にわたって熟成させています。

長い熟成によって水分が抜け、噛み締めるたびにホロリと溶けゆく口当たりと共に、凝縮された旨味が楽しめます。
しっかりとした塩気に加えて栗のような香ばしさに、かすかな酸味や苦味があり、
複雑な印象を与える大人向けの仕上がりです。

MOF ロドルフ・ムニエ熟成プチ テオドール(約200g)フレッシュタイプ

MOF ロドルフ・ムニエ熟成 プチ テオドール
『プチ・テオドール』とは?
有名なチーズ「ブリア・サヴァラン」にロドルフ氏が厳選したレーズンをたっぷりとまぶした逸品です。

ブリア・サヴァランはクリーミーで、わずかに酸味が感じられるフレッシュタイプチーズです。
この酸味のため、トッピングに「+甘味」が加えられるとますますおいしくなり、
フランスでも“お砂糖やジャムを振りかけて食べる”という習慣があります。

『プチ・テオドール』は、そんな真っ白なブリア・サヴァランにレーズンをぎっしりとまぶし、
見た目もとってもおいしそう。

ロドルフ氏が4日間以上もかけて、ラム酒と「カソナード」という赤砂糖を混ぜた液体にレーズンをマリネしていて、
ラム酒の風味がしっかりとレーズンに染み込んでいます(その配合比率は企業秘密とのこと)。

この『プチ・テオドール』は少しだけ海外にも輸出されていますが、
すでにアメリカで大人気になっていて、販売のたびに即完売となるほどなのだそうです!
『プチ・テオドール』の味わい
『プチ・テオドール』のベースとなっている「ブリア・サヴァラン」は、とってもミルキーで、
まるで”甘みを控えたチーズケーキ”のような味わいがあり、幅広いファンを持つチーズです。
クリーム感たっぷりで、特に女性の方に大人気です。

デザートタイプに近いようなチーズですので、紅茶のお供にピッタリです。
ワインとの相性も抜群ですから、ゆったりとした時間をお楽しみください。
おしゃれなティータイムの友として、お楽しみください。
ラムレーズンがええ仕事してまっせ

【MOF ロドルフ ムニエ熟成】プチ テオドール 約200g猫又屋 さん

一流熟成士のデザートチーズ。これだけで私のハートを鷲掴みするに充分な響きでした。
まず、見た目からゴージャス。
最初にロドルフ氏がこだわったというラムレーズンの甘みがジュワーと口に広がり、続いてブリア・サヴァランのクリーミーで滑らかな優しい味が広がる。
四十路のおばさんが女の子になる、幸せのチーズでした。

シアワセ~♪
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】プチ テオドール 約200gコトリ さん

甘党さんに捧ぐ福袋でこのチーズに出逢いました。
まさにサイコーの出逢い…店長さん、スタッフの皆さんに感謝です!!本当にありがとー!

レーズンの粒もしっかりしていて、砂糖にもこだわって作られているのがヒシヒシと伝わる作品です。
ラム酒漬けのレーズンに負けず、かつ主張しすぎない優しいチーズで、それでいて、濃厚な味わいにうっとり~♪
ティータイムにもってこいでした。

これは本当にチーズなのでしょうか!

【MOF ロドルフ ムニエ熟成】プチ テオドール 約200gソックス猫 さん

チーズはシンプルに食べるのが大好きで、混ぜ物チーズが苦手な私でもこのチーズは本当に大歓迎です!
ベースのチーズが穏やかに甘くて、とっても幸せです。この抜群の美味しさはレーズンとラム酒の絶妙なバランスと、穏やかな甘さに加えて爽やかできつくない酸味のあるチーズの素敵なバランスのお陰なのでしょう。
すごい!これはまるっきりプリンセスチーズです。
1個一気にいけます。危ないですね~!
混ぜ物チーズが苦手な私なのに、ついリピート購入したあげく、贈答用に複数買いました!!プレゼントにも素敵です!

MOF ロドルフ・ムニエ熟成サン・ポワン(約300g)白カビタイプ

MOF ロドルフ・ムニエ熟成 サン・ポワン
“夏のモンドール”『サン・ポワン』
モンドールのようにミルクの風味が芳醇で、生地はトロトロととろけるよう!
まったく同じ…とまではいえませんが、モンドールが食べられない寂しさを埋めてくれるチーズであることは
間違いありません♪

一年を通じて生産されているため、モンドールが手に入らない春~夏にかけて、
モンドールが恋しい世界中のチーズファンの間で引っ張りだこになっているんですよ♪

『サン・ポワン』は、フランス東部のフランシュ・コンテ地方、
その中でももっともスイス寄りの国境沿いの地域「ドゥー県」で作られています。
標高が高く、自然豊かな土地柄です。
モンドールを思い起こさせるような、滋味深い味わい
モンドールのように木箱には入っていませんが、
白っぽい表皮をナイフでカットしてみると、ミルクの甘~い芳香が辺りにフワッと漂います。

カットしたその一口を舌の上で溶かすように味わってみると、舌の上で馴染むようにとろけだし、とってもクリーミー!
後味にナッツのようなフレーバーと長~く続く余韻が残ります。
モンドールを思い起こさせるような、滋味深い味わいで、
ミルクの甘みや塩味といった複雑な要素が、ベストバランスで引き出されています。

全体として穏やかで、角のとれた優しい味わいに変化していて、しっかりとした余韻を残して心にじんわりと響く。
「さすがはロドルフ氏!」と感心してしまう美味しさです♪

■ 夏限定だけのスペシャリテチーズセレクション

きりっと冷えたビールやシャンパンに合わせてお楽しみいただける、暑い夏にぴったりなさわやかなチーズ4点!
フレッシュでデザート感覚でお召し上がりいただけるものから、旨みたっぷりの“長熟チーズ”まで、
バラエティ豊かなセット内容としました。

■ 数量限定!当セットだけのスペシャルプライス!

初めての方からチーズ通の方まで楽しんでいただける、毎年人気のシーズンセレクション!
スペシャルプライスでご提供いたします!
チーズがお好きな方へのギフトとしても、おすすめです。

商品レビューレビューを投稿
<全国一律>
クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
おすすめ商品
閲覧履歴
New icon02 0
カート
×

現在カート内に商品はございません。

小計 ( 0 点): ¥0
レジに進む

カテゴリ一覧

ページトップへ