『夏のチーズアソートセット』
商品コード : 17046 ~ 17049

夏のチーズアソートセット

カットして・スライスして・すりおろして!夏にそのまま食べて美味しいチーズ、集めました。
通常価格:¥4,350~ ¥6,540 税抜
¥3,850 ~ ¥5,540 税抜
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  • 販売期限:
    2020年9月1日(火) 09時30分まで
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  • 鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文をいただいてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日要しますのでご了承ください。賞味期間は入荷のタイミングにより多少前後いたします。
  • パッケージのデザインは写真と変更になることがあります。あらかじめご了承ください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
夏のチーズアソートセット

カットして・スライスして・すりおろして!

夏にそのまま食べて美味しいチーズ、集めました。
もちろん加熱料理にも!

お酒のおつまみにピッタリな華やか風味のチーズ、
パスタにぜひ使いたい人気のイタリアチーズ、 加熱料理で旨味がいや増す万能チーズなど、
様々に使っていただける 「チーズ5種」をセットにしてお届けいたします♪

また、より華やか&おつまみに欠かせない旨みたっぷりの生ハムを加えた
『夏のチーズアソートセットwith生ハム』の2種類です。

そしてさらに、 ギフトにも使いやすいラッピングつきのバリエーションもそれぞれご用意いたしました!
お好み・ご用途に合わせてお選びいただけます。

それでは、各アイテムについて簡単にご説明してまいりましょう!

セット内容のご紹介

華やかなマスタードの香りとプチプチ食感ゴーダ マスタードハード/セミハードタイプ

ゴーダ マスタード
おつまみにぴったり
オランダを代表するチーズ「ゴーダ」。ゴーダ村で作られ始めたことが名前の由来です。日本では昔からプロセスチーズの原料として使われており、親しみやすいクセのない優しい味わいが特徴です。そんなゴーダチーズをベースにして、マスタードを練りこんだユニークなチーズが『ゴーダ・マスタード』です。
マスタードの絶妙な味わい
辛みは強すぎず弱すぎず、ゴーダのミルクの旨味と甘みもじんわりと感じられます。マスタードの華やかな風味、プチプチとした食感が加わり、とても華やかで絶妙な味わいです。お酒と一緒に召し上がっていただくのも大変おすすめです。
お料理の付け合せにも
そのままで美味しいのはもちろん、マスタードのフレーバーを活かして、ハンバーグなどお肉の付け合わせにも最適です。サンドイッチにも活躍するでしょう。ビールに合わせてお気軽にお楽しみください。

カルボナーラにこれを使うのが本場風!ペコリーノ ロマーノDOPハード/セミハードタイプ

ペコリーノ ロマーノDOP
ローマ帝国の保存食
紀元前、ローマ帝国の時代から作られていたといわれる最古のチーズのひとつです。もともとはチーズは保存食として扱われていましたから、きっとローマの兵士たちもこの『ペコリーノ・ロマーノDOP』を食べていたことでしょう。この当時とほぼ同じ製法を守り続けているため、その味は保存食らしく、とっても“しょっぱい”のです!
しょっぱい味わいこそがこのチーズの醍醐味
冷蔵庫もない時代のことですから、保存がきくように塩をすり込みながら熟成させています。最近では次第に塩の量を減らしてきているそうですが、それでも普通に食べるには塩っからいと感じられる方も多いでしょう。またそのしょっぱさの後から、わずかに酸味とともに、原料の羊乳特有の風味もたっぷりと味わえます。しかし、やはり慣れない方は、そのまま食べると塩っからさしか感じないかもしれませんね。
お塩の代わりにお料理に
この『ペコリーノ・ロマーノDOP』、どうやって味わうのかというと、やはりお料理にお塩の代わりとして使うのがオススメです。塩っ気だけではなく独特の旨みもプラスしてくれますので、お料理の味わいが大きく変わってきます。 また、パスタ料理で有名な「カルボナーラ」や「カチョ・エ・ペペ(チーズと胡椒のパスタ)」には、この『ペコリーノ・ロマーノDOP』を使うほうが本場風なのだとか。

お料理でも大活躍サムソーハード/セミハードタイプ

サムソー
チーズ生産が盛んなデンマーク産
まだ日本ではあまり知名度の無いデンマーク産チーズですが、古くからチーズ生産は盛んで、数多くのチーズが作られています。その中でも、早くから日本に輸入されているのが、この『サムソー』で、同じくデンマーク産の『マリボー』とともに広く普及しています。その名前はユトランド半島とジーランドの間にある島の名前に由来しているのだとか。
普段使いに
この『サムソー』は、有名なスイスのチーズ『グリュイエール』をお手本にして作られたという歴史を持ち、ほんのり甘みのある味わいでやさしい風味が特徴的です。その風味も本家本元のグリュイエールによく似ていてとっても食べやすくなっております。
加熱すると旨みを増す
グリュイエール同様に、やはり火にかけると溶けやすく、さらに旨みを増すタイプのチーズですので、ピザやグラタンなどのお料理に使ってみてください。クセの少ない味わいですが、火を通すことで風味が増してとってもおいしいのです。お料理にたっぷりと使って、口の中がチーズで満たされる口福感をご堪能ください。

青カビの味わいが強く豊か。お料理にも!ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOP青カビタイプ

ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOP
辛口な「ゴルゴンゾーラ」
世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名です。このゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。 一般的に売られているのはクリーミーでマイルドな『ドルチェ』、もうひとつはややピリっとした辛口タイプの『ピカンテ』です。
今回は『ピカンテ』がセットに入っています。
しっかりとした青カビの味わい
この『ゴルゴンゾーラ・ピカンテ』は、青カビもしっかりと入っていて、ピリッとした青カビの辛さが味わえます。しかし、塩味は控えめで思ったよりもマイルドに感じられるかもしれません。また、中身がしっかりと硬く締まっているのも特徴です。キツめの味わいが多い青カビチーズの中では、比較的食べやすい方に分類されるでしょう。
お料理にコクを
マイルドな『ドルチェ』は食べやすいですが、物足りないと感じる方も。青カビの風味を味わいたい場合は、こちらの『ピカンテ』がオススメです。 お料理に使われる際にも、より風味の強い『ピカンテ』を選ばれるのも良いでしょう。 また、青カビの豊かな味わいには、甘口ワインや熟成感のある赤ワインがとてもよく合います。
苦手だった。
ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOPきんぎょさん

福袋に入っていました。これまで青カビに良い思い出がなく、もうどうしてくれようと・・。で、パスタ作ったときに味付けの塩代わりにちょっとだけ入れてみたところ「いける・・!」。それからハンバーグに載せる溶かしチーズに少し混ぜたらなんかすごく違う!これで、もう怖がらずに済みそうです♪

いちきろ~~~?!
ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOPデリーさん

わけありが昼過ぎに届いて、開封していると旦那が隣でこう叫ぶ。そうです旦那はブルー系がかなり苦手・・・。覚悟はしてました、でも早速カット作業中、横から俺にも試食希望だそうで、包丁についた切れ端をちょっと渡すと、”臭くない、これなら食べられる!!”だそうな。以前、近所のスーパーで買ったブルーチーズに(臭くて)戦意喪失したものでして(結局廃棄したのでした)日本酒と合います。ちびちびおいしく食べてます。

新しいタイプのスモークチーズフォレストスモークチーズプロセスタイプ

フォレストスモークチーズ
新しいタイプのスモークチーズ
“スモークチーズ”と聞くと、「固い」「スモークの味ばかりで飽きてしまう」と思われている方も多いかもしれませんが、そんな方は是非この『フォレスト スモークチーズ』をお試しください。これまでのスモークチーズとは一線を画す、フランス産の本格的な一品で、近年爆発的に人気が出ている新しいタイプのスモークチーズです。
ミルクの旨み+スモークの香り
ほどよくスモークの香りが味わえる表皮と、ミルク本来の旨みが凝縮されたクリーミーでソフトな味わいのある中身。この「ミルクの旨み+スモークの香り」の相性がバツグンなのです! 口に含んでみると、スモークの味わいとともにクリーミーなミルクの風味がパッと広がりますが、その後味は意外とさっぱりとしています。スモーク独特のしつこさが無く、一口食べるともう一口…、と病みつきになって、ついつい手が出てしまう味わいでしょう。
ビールのお供に最適
やはりこのスモークの香ばしい香りは、ビールのお供として食べるのが最適でしょう。ビールの苦味とミルクの旨みが引き立てあって、どちらも止まらなくなってしまうかもしれません。また、他のチーズなどと同様にワインとの相性も良いので、軽めの赤ワインに合わせても良いでしょう。そのクセのない味わいはお子さまのおやつとしても使いやすいですし、さいの目に切ってサラダに散らしてもおいしいのです。一度食べるとまろやかな味わいがクセになる、どなたにもオススメできるスモークチーズです。
感動のフォレストスモーク
フォレストスモークチーズY.M.さん

今回、特選お試しセットを頼んでみたのですが、中でもフォレストスモークチーズが気に入りました。スモークチーズ自体下手をすると10年以上ぶりに食べてのですが、そのおいしさに感動しました。まさに紹介ページの説明どうりの味でした。ワインのおつまみやバケットにハムや野菜と一緒にはさんで等、あっと言う間になくなってしまいました。その後スーパーでスモークチーズを買って食べて見たのですが、味が全然違うことにびっくりしました。もう完全に別のチーズですね。この味を知ってしまうと他ではもう満足できなくなってしまいます。日持ちもするようですし次はホールで購入してみようかと考えています。

やばすぎ。
フォレストスモークチーズうちゃちゃさん

やばい、やばいよ、これはやばすぎる。ってかこの味は卑怯です!いつも気になっていたフォレストスモークの事です。外見は「ふぅん。地味ね。。。」って思ってちょっぴりカットしてパクっ。うわっ!なんじゃこりゃ!!!イメージしていたスモークチーズとは全く違う!!!やばいよ、やばいよ、やばすぎるよこの味!! リピーターの人が、だんだん大きいサイズを購入するのも納得出来ちゃいます♪

そして、<with生ハム>セットのみに入る、
【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァがこちらです。

生ハムの本場 情熱の国「スペイン」の極上ハモンです。

▼生ハムセット限定!

これぞ最高峰!あふれんばかりの旨味【ハモン・バターレ】
パタネグラ・グランレゼルヴァ
生ハム

パタネグラ・グランレゼルヴァ
「デュロック豚ハモン専業メーカー」の逸品
製造メーカー「レゼルヴァ・バターレ社」は、30年以上にわたってスペイン産ハモン(生ハム)のデュロック豚の飼育・製造を続けている、世界的にも珍しい“デュロック豚ハモン専業メーカー”です。
素材、昔ながらの製法にこだわりが
一般的なスペイン産生ハムの飼育期間が「最低9ヵ月」と決められていますが、バターレ社では「最低20ヵ月」という豚を使用。早く太らせるために人口肥料を与えたりせず、あくまでも自然の餌で育てられているため、塩分の添加量を減らすることができ、素材の旨みが伝わる最高の生ハムとなっています。 また、高品質な生ハムを作り出すために、いまでも伝統的な製法を守り続けています。2~3回にわたる塩漬け作業を職人が手作業で行い、乾燥室で自然の空気を利用して乾燥熟成させています。
これぞ最高峰!あふれんばかりの旨味
食べやすい薄さにスライスしてありますので、最高の生ハムを、最高の状態ですぐに召し上がれます。口に入れた瞬間に、芳醇な豚肉の旨みをたっぷりと残しながら、舌の上で溶けて消えてしまうような食感が味わえるでしょう。 素材にこだわり、製法にこだわり、最高級の生ハムが持つあふれんばかりの旨み、そしてほのかな甘さと香りは他では味わえないほどの濃厚さです。塩分も控えめな“スペイン産デュロック豚のハモンの最高峰”の味わいを是非お楽しみください。
生ハム=塩辛いと思っている御仁にお勧めしたい!
【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァぶたまんさん

市販の生ハムとは全然違う!!一口食べた瞬間、そう思いました。バジルとトマトとレタスと、イタリアンドレッシング(すべて市販)を使ってつくるのがいつものサラダ。そこで、こちらのパタネグラ・グランレゼルバを少量ちぎって野菜の上からパラパラまぶしてみたのですが、お手軽サラダが格別なサラダに変わりました。味がしっかりしているので、そのまま食べると塩見が少し強い感じがします。生野菜と一緒に食べてみて、私には丁度良く♪すごく美味しかったです。朝食のレベルが一段と上がる感じがしますね(*^_^*) うまいのなんの♪♪ 単なるサラダが、バターレ社の生ハムで変わるのはびっくりしました。開封しなければ、賞味期限も1ヵ月以上持つようでしたが、もう開封してしまったので、すぐなくなりそうです(笑)いつもチーズに感動するのですが、生ハムで感動したことなかったので非常に貴重な味に出会いました。ありがとうございました!

のチーズアソートセット
セット内容はこちら!

華やかな香りとプチプチが楽しい

ゴーダ マスタード

ハード/セミハードタイプ

本場風カルボナーラに是非!

ペコリーノ ロマーノ

ハード/セミハードタイプ

お料理にも大活躍!

サムソー

ハード/セミハードタイプ

初心者の方も安心! 人気のブルーチーズ

ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP

青カビタイプ

お子様にも人気!

フォレスト スモークチーズ

プロセスセミハードタイプ

【生ハムセットのみ】

パタネグラ・
グランレゼルバ長期熟成

100g /生ハム

※各チーズの重量は熟成により多少前後します。

■ 嬉しいサイズでオトクに!

5種類の、暑い季節にぴったりな個性豊かなチーズを、
お値段もお手頃価格でご用意しました。

ギフトラッピング対応なので、
ラッピングご希望の方はラッピングつきをお選びください。

ラッピングタイプは下記となります

ギフトトレイ

【ギフトトレイ】

フタの無いボックスにセットの商品をレイアウトして格納し、透明フィルムで覆います。

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