『★わけありセール★【MOF クリスチャン カンプリニ】 森の赤いフルーツのアソート』
商品コード : 17098

★わけありセール★【MOF クリスチャン カンプリニ】 森の赤いフルーツのアソート

MOF カンプリニ氏が作る、見た目にも華やかで心躍るショコラ
通常価格:¥6,800 税抜
¥6,120 税抜
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    2020年7月22日
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  • 販売期限:
    2020年7月8日(水) 09時30分まで
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必ずお読みください。
  • こちらの商品の賞味期限は2020年7月22日までです。
  • 箱潰れのため、わけありセールでの販売となります。
  • こちらの商品は大変割れやすい商品です。輸送中に割れが発生する場合もございます。予めご了承ください。
  • チョコレートは高温になると溶けて脂肪分が白く固まることがありますが、お召し上がりいただいても問題ございません。
  • 本商品は大変デリケートです。外気温の急激な変動、乾燥、直射日光などの強い光は品質を著しく下げてしまう場合がございます。商品到着後はなるべく早くお召し上がりください。
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  • メーカーの都合等により、商品の仕様・デザイン等が予告なく変更される場合がございます。
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  • この商品は冷凍便と同梱できません。
\わけありセール!限定9個/
オーダーチーズ限定販売 【MOF クリスチャン カンプリニ】森の赤いフルーツのアソート 12粒

カシス、クランベリー、フランボワーズなど
甘酸っぱい果実に花びらを添えて

素材にこだわる大人気ショコラティエ
MOF カンプリニ氏が作る 
見た目にも華やかで心躍るショコラ

まるで宝石のように見た目にも美しい、
箱を開けた瞬間、「わぁ」と歓喜の声が上がる、そんな素敵なショコラはいかがでしょうか。

創っているのは、某ショコライベントでは大行列のできる、
南仏出身の人気ショコラティエ MOF クリスチャン・カンプリニ氏です。

オーダーチーズ限定販売 MOFショコラティエ クリスチャン・カンプリニ 森の赤いフルーツのアソート 厳選されたカカオで作ったチョコレートに、
カシス、クランベリー、ブルーベリー、フランボワーズなど
甘酸っぱい果実味あふれるフルーツを惜しげもなく使っています。

そしてデコレーションには、花びらを砂糖でコーティングしたキャンディーを乗せ、
味わいを表現しています。

カンプリニ氏の故郷プロヴァンス地方の、木々や花などの自然と、
プロヴァンスで行われる華やかなパレードから着想を得て創作したそうです。

オーダーチーズ限定販売 MOFショコラティエ クリスチャン・カンプリニ 街並み カンプリニ氏いわく、ガナッシュは「ショコラの味わい」と「なめらかさ」を、
フルーツは「新鮮さ」と「フルーティーな味わいの強さ」を、
そして花びらは、「彩り」と「香り」を。
1粒の作品のなかに表現しているそうです。

1粒のショコラで様々な味わいを表現し、
そして食べることによって、まるで南仏プロヴァンスにいるかのように感じさせる…
 
本当にカンプリニ氏のショコラへのこだわりには常に感心させられます。

オーダーチーズ限定販売 MOFショコラティエ クリスチャン・カンプリニ 街並み

それでは、そんなカンプリニ氏の思いがつまった、
宝石のように美しく、美味なショコラの味わいを一つ一つご紹介します。

森の赤いフルーツのアソート 12粒

ショコライメージ
MOF クリスチャン・カンプリニ 森の赤いフルーツのアソート

宝石のような美しさ
フルーツと花をふんだんに使った
絶品ショコラ

【MOF クリスチャン カンプリニ】
森の赤いフルーツのアソート 12粒

見た目の華やかさだけでなく、味わいも格別です。旬を迎える赤いフルーツである、フランボワーズ、カシス、ブルーベリーなどの風味をダークチョコレートのガナッシュと合わせています。 さらに、ショコラの上には花びらを添えてワンポイントに。繊細なタッチのフローラルなハーモニーをご堪能ください。

※1粒あたり 縦約2cm 横約2cm 高さ約1cm 約9g

  • MOF クリスチャン・カンプリニ フルーベリーとスグリのガナッシュ
    ブルーベリーとスグリのガナッシュ 〜リラの花びらを添えて〜2つのフルーツのハーモニが絶妙で、食感はしっとりとなめらかなガナッシュで心地よい口溶け。
  • MOF クリスチャン・カンプリニ カシスのガナッシュ
    カシスのガナッシュ 〜スミレの花びらを添えて〜甘酸っぱいカシスのジュレとガナッシュが混ざり合い、まるで大人のカクテルのような味わい。
  • MOF クリスチャン・カンプリニ フランボワーズのガナッシュ
    フランボワーズのガナッシュ 〜バラの花びらを添えて〜 フランボワーズの甘酸っぱさとチョコのほろ苦さがこんなにも合うなんてと新発見。フランボワーズの種のプチプチ感も斬新。
  • MOF クリスチャン・カンプリニ ブルーベリーとスグリのガナッシュ
    グリオットチェリーとクランベリーのガナッシュ 〜ラベンダーの花びらを添えて〜みずみずしく甘いフルーツの味わいのあとに、ほのかにミルクチョコレートの甘みもあり、一粒からいくつもの味わいを感じられる。

いかがでしょうか。

川崎@店員

一口味わうだけで、果実味あふれるフルーツの味わいが口の中に押し寄せてきます
ショコラが、フランスの森の中にいざなってくれます。
そして、何度も試行錯誤して配合量を考えたというフルーツとショコラの組み合わせがまた絶妙で、
本当に美味しいです

MOF クリスチャン・カンプリニ レモンを手に
「これは良いレモンだよ!」(取材時)

カンプリニ氏は素材にとてもこだわっていて、
用いるフルーツも自らその地へ出向いて厳選しています。

素材も、組み合わせもパーフェクトなこのショコラで、幸せな気分を味わってください。

それでは、ここで MOFショコラティエ カンプリニ氏のご紹介をしましょう。

MOFショコラティエとは
MOFショコラティエ図

MOF(Meillerur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。ベル氏、アヴェッカー氏、カンプリニ氏は、ショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。

最後に、カンプリニ氏のメッセージをお届けします。

MOF クリスチャン・カンプリニ

このショコラは、森の中を散歩しながら、
フルーツ狩りを楽しむかのように、味わっていただきたいです。

フルーツを目で見つけ、手で摘みとり、舌で味わい、鼻で香りを感じ取る。

全身の感覚を研ぎ澄ませながら、
私のショコラアソートの散歩に身を任せてみてください。

クリスチャン・カンプリニ

■ ★わけありセール★ 今が旬で、ここでしか味わえないカンプリニ氏の希少なショコラ

【MOF クリスチャン カンプリニ】森の赤いフルーツのアソート 12粒

一口食べるだけでまるで南仏の森の中にいるかのように錯覚する、果実味あふれるショコラ。
そして、花びらを使った華やかなデコレーション。 目でも口でも楽しめます。

こちらは、箱潰れと箱に傷があるためわけありセールでの販売となります。

ダメージ イメージ
ダメージイメージ ▲若干の傷と箱潰れがございます。
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クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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