『【デギスタシオン】旬を楽しむ秋のフレンチフルコース』
『【デギスタシオン】旬を楽しむ秋のフレンチフルコース』
商品コード : 17099 ~ 17110

デギスタシオン

【デギスタシオン】旬を楽しむ秋のフレンチフルコース

秋に食べたい! 旬の味覚をたっぷりご堪能いただける絶品秋の新メニュー
通常価格:¥6,780~ ¥20,340 税抜
¥6,780 ~ ¥19,320 税抜
  • 常温
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  • 賞味期限目安:
    出荷から1ヶ月前後
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2020年9月9日(水) 09時30分まで
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必ずお読みください。
  • 掲載の写真は“盛付け例”となり、フレッシュハーブや、新鮮葉物類、ペッパー等は同梱されません。
  • 天候不良ややむを得ない事情により、記載の素材が手に入らない場合もございます。その場合は、シェフと相談のうえ、同等のもので手配させていただきます。
  • この商品は常温便・冷蔵便と同梱できません。
【デギスタシオン】旬を楽しむ秋のフレンチフルコース

世田谷で愛されるフレンチの名店
「デギスタシオン」
×
世界のチーズ専門店
「オーダーチーズ」のコラボ第二弾

秋に食べたい!
旬の味覚をたっぷりご堪能いただける
絶品秋の新メニューができました!

四方@店長
こんにちは、四方@店長です。

今年初夏にフレンチレストラン「デギスタシオン」さんとオーダーチーズの初コラボが実現し、
有り難いことにお客様から嬉しいお声を多数頂戴し、大変ご好評をいただきました。

今回は、味覚・食欲の秋に楽しみたいフレンチフルコースのご紹介しましょう。
第二弾は、「旬を楽しむ秋のフレンチフルコース」です!

デギスタシオンさんは、東京都世田谷区の閑静な住宅街にひっそりと佇むフレンチ・レストランですが、
2017年には『世田谷キラリ輝く個店グランプリ』飲食店部門で
グランプリを獲得するなど、セレブが集う街で愛され続けるフレンチの名店です。

そんなデギスタシオン小鮒シェフに今回ご用意いだいたのは、
前菜2つに、メイン1つのフランスの伝統地方料理を取り入れた「秋のフレンチフルコース」です。


それではさっそくですが、各メニューをご紹介してまいりましょう!

デギスタシオン 秋のフルコース

それではここで、
今回コラボ第二弾となる「デギスタシオン」さんをご紹介いたしましょう!

デギスタシオンのご紹介

お店紹介

デギスタシオン 店内デギスタシオン 調理場面

小田急線「成城学園前」駅から徒歩3分。
中にDÉGUSTATION(デギスタシオン)は緑豊かな閑静な住宅街にあります。「DÉGUSTATION」とはフランス語で「ワインの試飲」や「小皿料理」を意味します。「ワインと一緒においしいものを少しずつ味わってほしい」という想いから名付けられました。

旬の素材を活かした季節感溢れる料理と、多様なワインをお楽しみいただけます。

シェフ紹介

デギスタシオン 小鮒オーナーシェフ

DÉGUSTATION
(デギスタシオン)

オーナーシェフ

小鮒 博明 氏

1972年7月25日生まれ
群馬県富岡市出身。大阪辻調理師専門学校卒業。
群馬・レストラン「らひゅって」、東京・フランス料理「カシーヌ」、
北九州・プリンスホテルで修行後、渡仏。
帰国後、32歳 で独立開店。

今の原点は小中学時代。
渓流釣りをしたり、図鑑片手に山菜、キノコを採り、
そんな遊びをして過ごす。
フランスで野菜の美味しさを知り、
昔食べていた自然な野菜を作りたくて、自家農園を持つ。
修行時代、ワインの素晴らしさを知り、ソムリエを取得。
2017年、『世田谷キラリ輝く個店グランプリ』飲食店部門でグランプリを獲得。

急速冷却と真空パウチでお届けします

調理したメニューは、芯温3℃程度まで急速冷却できる「ブラストチラー」を用いた冷却器を使用するため、
細菌の繁殖リスクが抑えられます。
また、完成品は真空パウチ包装にて冷凍便でお届けしますので、
出来立ての美味しさ・安全性を維持することができます。

デギスタシオン ブラストチラーについてデギスタシオン 商品のパッケージ全体
デギスタシオン 小鮒シェフのメッセージ

おすすめポイント

  • なんといっても、美味しい! お店の味がそのままご自宅で楽しめます。
  • オーダーチーズとコラボした秋のフレンチが楽しめるのは今だけ!
  • たっぷり2人前なので、1人あたりたったの\3,390(税抜)

セット内容 (1セット=2人前)

セット内容
  • タスマニアサーモンのミキュイ(約70g x2点)
  • 2種のキノコのポタージュ(約100g x2点)
  • 牛肉の赤ワイン煮込み ブフ・ブルギニヨン (約400g x1点)
デギスタシオン 旬を楽しむ秋のフレンチフルコース

舌の肥えたグルメなスタッフが揃って「美味しい!」と心打たれた
デギスタシオンさんの秋のフレンチフルコース。

1人前 たったの3,390円(税抜)でお楽しみいただけます!

一度にご用意できる数は限られていますので、この機会をお見逃しなく!

ディナーのお供に…

なお、今回、デギスタシオンさんの「前菜2品+メイン」のコースを特別にご紹介させていただきましたが、
もっとフレンチをお楽しみになりたい方のために、料理に合わせてお召し上がりいただきたい、
お試しフランスチーズ 4点セットもご紹介いたします!

~フルコースのデザートにおすすめ~

チーズワゴンいろいろ

フランスのフルコースでは、実はチーズは「デザート」として、メイン料理の後に登場します。
20種類ほどのチーズが乗ったワゴンが各テーブルへ運ばれ、
その中から自分の好きなチーズを取り分けてもらうこともしばしば。

ぜひ、デギスタシオンのメイン料理の後には、
オーダーチーズのおすすめチーズをお楽しみください。

お試しフランスチーズ 4点セット+クラッカー

フランスが誇る定番人気チーズで
気軽なチーズプレートが作れます。

500種類も800種類もあると言われているフランスチーズの中から、
日本ではもちろん、現地フランスでも広く愛されるチーズを厳選し、
万能なクラッカーとともにお届けさせていただきます。

デギスタシオンさんの料理は「冷凍便」でのお届けなので、 残念ながらこのチーズセットは同梱できませんが、 よろしければご検討ください♪

▼お求めはこちらから!

お試しフランスチーズ 4点セット+クラッカー
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クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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