『【パイアロップ】極上フィグセレクション』
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『【パイアロップ】極上フィグセレクション』
商品コード : 18349 ~ 18350

パイアロップ

【パイアロップ】極上フィグセレクション

スペインの大地が育んだ天然素材のごちそう
通常価格:¥4,752~ ¥4,968 税込
¥4,644 ~ ¥4,968 税込
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必ずお読みください。
  • メーカーの都合等により、商品の仕様・デザイン等が予告なく変更される場合がございます。
  • 4月~10月は冷蔵便、11月~3月は常温便にてお届けいたします。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。

【フィグ & アーモンドケーキのご注意事項】

  • 高温多湿に保管すると発酵することがあります。直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
  • アーモンドが含まれています。
  • 本品製造場所ではくるみを含む製品を製造しています。
  • アーモンドの殻が含まれる場合がありますのでご注意ください。
  • 白い粉のようなものは糖分が変化したものでカビではありません。

【 いちじくのシェリー酒づけのご注意事項】

  • 現地から直接輸入のため、ラベルに汚れ・シミがついている場合もございます。
  • アルコールを使用していますが、製造過程でアルコール分を飛ばしておりますので、お子様でもお召し上がりいただけます。
  • シェリー酒の製造段階で亜硫酸塩が微量、「自然に」生成されます。
【パイアロップ】極上フィグセレクション

いちじくの旨味がぎゅっと凝縮した
ケーキ、シェリー漬け、ジャム
いちじく3種の
『極上フィグセレクション』

スペインの「パイアロップ社」より、
チーズのお供としても最高の逸品たち

PAiARROP社 スペインのガストロノミーを継承していくリーディングカンパニーとしての意識が強く、
30年以上の歴史とともに変わらない本物志向の味にこだわっている「パイアロップ」。

同社の人気商品の中から、とりわけ人気の高い「フィグ=いちじく」の商品だけを集めた
『極上フィグセレクション』
をご用意しました。
単品でお求めいただくより、オトクです。

いちじくの旨味がぎゅっと凝縮したケーキ、シェリー漬け、ジャムを楽しんでみませんか?

1.【パイアロップ】フィグ&アーモンドケーキ

【パイアロップ】フィグ&アーモンドケーキ

『フィグ&アーモンドケーキ』の材料は、 スペインの肥沃な大地で、降り注ぐ太陽をいっぱい浴びて育った「いちじく」と「アーモンド」のみ。 砂糖も、余計な添加物も使用しません。

「ケーキ」と聞くと、スポンジ状のケーキを思い浮かべる方が多いかと思いますが、
『フィグ&アーモンドケーキ』は、そうしたお菓子のケーキとはまったく違うもので、
いちじくとアーモンドがぎゅっとプレスされた、密度の高い食べ物となります。

使われているいちじくも、どこにでもあるような普通のものではありません。
スペインの太陽の恵みをたっぷり浴びて育ち、長い時間をかけて丁寧に育てられていきます。
木になっている状態のまま完熟の時を待ち、さらに、完熟を通りこして乾燥してからようやく収穫されるのです!
こうすることでより甘味が凝縮され、砂糖などを加えなくても充分な甘みが感じられる、
味の濃いドライいちじくになります。

そして、アーモンドは、南スペインの豊かな土壌と温暖な気候の恵みを受けて育った、
高品質で香り高い「バレンシア・アーモンド」です。
農家の人々が丹精込めて作り、丁寧に収穫した実は味も濃く、ビタミンやミネラルが豊富なのも嬉しいですね。

【パイアロップ】フィグ&アーモンドケーキ

収穫されたいちじくは丁寧に並べられ、ハンドプレスされます。 それを型に入れ、次はアーモンドを並べ、いちじくを並べ、アーモンドを入れてまたハンドプレス…という作業を繰り返し、 最後に型から出してようやく完成となります。
とてもシンプルな作業に見えますが、 ひとつひとつ手作業で行っているため、とてつもない手間ががかかっているのです。

「Great Taste Awards」(グレート・テイスト・アウォード)受賞

こうして作られた『フィグ&アーモンドケーキ』の品質は、世界的にも高く評価されており、 2010年、2011年と、2年連続して「Great Taste Awards」(グレート・テイスト・アウォード)を受賞しています!

【パイアロップ】フィグ&アーモンドケーキ

2.【パイアロップ】いちじくのシェリー酒づけ

【パイアロップ】いちじくのシェリー酒づけ

この『いちじくのシェリー酒づけ』は、スペイン産の「いちじく」が、 同じくスペインで作られた「シェリー酒」に漬けられているという、 なんとも贅沢な逸品です。

コーヒータイムにも、大人の晩酌の時間にも、チーズのお供にも、さらにはお食事にまで。
あらゆる場面で合わせやすい、とても魅惑的な”万能食材”です。

ぷっくりとした小ぶりのいちじくを一粒口に入れれば、
プチプチとした食感とともに、中からじゅわっとシェリー酒があふれ出します。
このバランスが新鮮で絶妙です。

ただ、“お酒に浸かっている輸入食材”と聞くと、
どうしても味も香りもアルコールの風味が強そうで不安だ…という方もいらっしゃると思いますが、
どうぞご安心ください。
製造過程で完全にアルコールを飛ばしてあり、後味に上品なシェリー酒独特の甘みが感じられるようになっています。
お酒が飲めない方でも、そしてお子様でも美味しくお召し上がりいただけるでしょう。

優美なシェリー酒にどっぷりと浸かったイチジクですが、 それぞれの素材を生かすため、製法は極めてシンプルです。

まず、イチジクとシェリー酒を一定の時間、煮込んでいきます。
それを常温になるまで冷ますのですが、 この工程でイチジクにシェリー酒が染み込むのと同時に、その風味も吸収されます。

沸騰の際に水分が蒸発することにより、シェリー酒は甘さとともに“とろみ”が増します。
このとろみが全体を艶やかに、そして煌びやかにし、イチジクとの素晴らしいマリアージュを生み出します。

ちなみに、この『いちじくのシェリー酒づけ』ですが、シェリー酒が原材料の「45%」を占めています!
その贅沢な使いっぷりに驚いてしまいますが、
この商品においてはイチジクもシェリー酒も、どちらも主役なのです。

【パイアロップ】いちじくのシェリー酒づけ

3.【パイアロップ】チーズマリアージュジャム<いちじく>

【パイアロップ】チーズマリアージュジャム<いちじく>

スペインバレンシア地方の太陽の光をたっぷり浴び、ゆっくり時間をかけて育てられたいちじくを贅沢に65%も使って作られた、チーズ愛好家のためのジャムです。

日本ではまだまだ知名度が低いのですが、チーズとジャムのマリアージュは、
ヨーロッパでは子供から大人まで好まれている食べ方であり、チーズマリアージュジャムは、現地で大変人気の商品です。

当店では以前から、ドライフルーツをチーズのお供としてオススメしております。
ドライフルーツの味わいがチーズに合うのですから、
フルーツ感の高いジャムがチーズに合うことも、もはや必然と言っていいでしょう!

いちじくが木になっている状態で完熟させるので、甘みがよくのって凝縮し、濃厚な甘みが活きたジャムに仕上がります。
繊細な香りながら旨みが濃く、その存在感に驚くことでしょう。

塩気のあるチーズや赤ワインにもぴったりです。
いちじく独特のぷちぷちとした食感を楽しみながらお召し上がりください。


最後に、自然な美味しさにこだわり、素材を生かした製法で話題の商品を作り続けている、
スペインの「パイアロップ社」についてご紹介いたします。

パイアロップ社

スペインの農家生まれ
「パイアロップ社」

スペインのガストロノミーを継承していくリーディングカンパニーとしての意識が強く、
30年以上の歴史とともに変わらない本物志向の味にこだわっています。

創業者のアマリオ・ヴァレス氏は、父や祖父から受け継いだ知識と伝統を活かし、
1987年に会社を立ち上げました。

アマリオ氏は、自分たちで育てた農作物やその加工品を、地元の市場で販売する父の姿を見て、
「先祖代々受け継がれた方法で栽培した自然な食材を、消費者に届けていきたい」と決意したそうです。

そして、自らの小さな工房で作った『フィグ&アーモンドケーキ』やアロップ、ジャムなどを
地元の市場で販売するようになってから、既に50年以上が経ちます。

パイアロップ社イメージ

現在でも、パイアロップ社は、「オレンジの土地」として世界的に有名なスペインのバレンシア地方で、
選びぬいた果樹園の果物のみ使用し、ジャムやマーマレードの生産を行っています。
品質の高さ、風味の良さ、素材の自然な美味しさにこだわり、素材を生かした製法で
“先祖代々の職人の心を大切にした製品作り”に心血を注いでいるメーカーです。

スペインの農家で愛情を込めてじっくりと育てた素材を、職人たちが一つ一つ丁寧に仕上げています。

こうした点が評判を呼び、今ではニューヨークやトロント、香港、シドニーなど、世界中で愛されるようになり、
世界の一流シェフやバイヤーをはじめとする味のプロフェッショナルたちのお墨付きの商品が多く揃っています。
製品の品質も世界的に高く評価され、食のオスカーとも呼ばれる、
商品の品質や美味しさを競う国際大会グレイトテイストアワード(Great Taste Awards)でも、
複数回受賞しています。

パイアロップ社 アマリオ・ヴァレス氏

アマリオ・ヴァレス氏からのメッセージ

私の先祖や祖父、父の時代から時は経ちましたが、今でも私たちは職人として、本物の素材の追求と品質へのこだわりを頑固なまでに続けています。

それもみな、日本の皆様のように、本物の素材の良さを理解してくださる方々がいらっしゃるからこそ、こうして続けてくることができました。

伝統的で自然な食文化を尊重し、愛し、称賛する人々が今なお存在することに、大きな喜びを感じています。

大地の恵みをたっぷりと受けた、最高品質の素材のみを使用し、職人たちがひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げた作品をお届けいたしますので、その値段は決して安くはないでしょう。 しかし、質の良い、自然な美味しさをお届けしていることに強いプライドを持って、商品を作り続けています。

こうした繊細な味わいを理解していただける日本のお客様にこそ、当社の製品を味わって、笑顔になっていただけることを願っています。

ギフトにも!ラッピング付きもございます。

【パイアロップ】極上フィグセレクション

いちじく好きの方へのプレゼントにもぴったりの、 ラッピングセットもご用意しております。

素材の味をじっくり楽しめる、極上フィグセレクション、 ぜひお試しください。

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常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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