フルーツやナッツなどがたっぷり入ったクリームチーズシリーズ「ジャイクロ」。よくある「具入りのクリームチーズ」というよりは、「具のクリームチーズ包み」というイメージに近いほど、具が主張していて、食べ応えもあります。
『アプリコット&ラム』は、クリームチーズにたっぷりと「ポピーシード(ケシの実)」「ドライアプリコット」「ナツメヤシの実」と、ちょっと不思議な取り合わせで練り込まれています。ねっとりとした食感の中に、ポピーシードのプチプチ、ドライアプリコットの噛み応えが加わり、絶妙な口当たりに。 クリームチーズというより「フルーツのクリームチーズあえ」を食べているような印象で、ほのかに香るラム酒が隠し味になっています。味わい自体はとても上品。洗練された大人な印象があります。
紅茶、または甘いデザートワインなどとの相性は間違いないでしょう。サクサクしたクラッカーにのせていただくと、クリーミーなクリームチーズとのバランスが絶妙です。大人のおつまみとしても、簡単なおやつにも最適です。