商品コード : 505 ～ 1260
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ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)
なめらかで食べやすいマイルドで穏やかなタイプ。
ゴルゴンゾーラ(ドルチェ)とは?
マイルドな「ゴルゴンゾーラ」
世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名です。このゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。一般的に売られているのは『ドルチェ』と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ、もうひとつは『ピカンテ』と呼ばれる辛口タイプです。お好みに合わせて使い分けてください。
なめらかで食べやすいチーズ
よりマイルドなタイプのこの『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ』は、青カビの量が少なめで、塩味もおだやかなため、とても食べやすく仕上げられています。元々、青カビチーズの中ではおだやかな味わいを持つゴルゴンゾーラですので、ほのかな甘みとなめらかな舌ざわりを感じられるマイルドさが魅力です。青カビチーズに慣れていない方にも、そのおいしさを楽しんでいただける味でしょう。
そのままでも、お料理にも
よく熟れた洋ナシに乗せて食べると、その相性は絶品! 高級感あふれる食後のデザートとして是非お試しください。また、やはりゴルゴンゾーラをソースとして、パスタやリゾットを味わいたいものです。イタリアを代表する青カビチーズですので、やはりイタリアを代表する甘口のスパークリングワインがピッタリですね。また、ややコクのある赤ワインを合わせてもおいしいものです。
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柊花 さん大好き…！！青カビ特にゴルゴンゾーラが大好きでスーパーで良く買っていたのですが、オーダーチーズさんのゴルゴンゾーラを食べてから他のゴルゴンゾーラが食べられなくなりました…………
パンに乗せて焼くのが好きです -
佐久間大輔 さん4種のチーズのピッツァに使用しました。自宅にあったパルメジャーノ・レッジャーノとモッツァレラを活用するために、タレッジョとゴルゴンゾーラを購入して、4種のチーズのピッツアを作成。仕上げに蜂蜜をたっぷりかけましたが、ゴルゴンゾーラとのマッチングが最高でした。今まで敬遠していた青カビチーズにはまりそうです。
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まっきー さん濃厚！！貴腐ワインを楽しむために購入しました。味が濃く奥深い！ねっとりとクリーミーで、ミルクのコクもすごく感じられ、本当にうまみ度数高いです。
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鈴木 ひろみ さんゴルゴンゾーラ・ドルチェブルーチーズは「辛い」「しょっぱい」「臭い」と食べずらいチーズと言う固定概念がありがちですが、このチーズを一口食べたら「ブルーチーズ」の印象が変わる事間違い無しです。久しぶりに出会えたお気に入りのチーズです。病み付きになるかもしれません！
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wis さん初挑戦！気になっていてもずっと手を出せなかったゴルゴンゾーラ・ドルチェ。今回初めて試食用で頂きました。まずその大きさに「これが試食用!?」と驚きました。私も両親も、「青かびタイプは辛い」という印象を持っていたので、恐る恐る食べたのですが、美味しかったです!!一口味見に食べた父が、「これは美味い!!」と叫んだので、逸る気持ちを抑えて夕食のサラダを待ち、一口…口に入れた瞬間、「不思議な味…」と思ったのですが、それは一瞬だけで、すぐに白カビタイプに似た程よい癖とマイルドな味がなめらかに舌に溶け込んできました。この味と舌触りは白カビ好きな私にヒットしました！まだ半分残っているので、残りは加熱料理で味わいたいと思います。辛口の「ピカンテ」の方はまだ挑戦する勇気はでないですが、このドルチェはまた是非食べたい一品となりました。試食企画を立てて頂きありがとうございました!!
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efg さんレシピ通りに作ったんです皆さんの投稿を読んで、私でもおいしいパスタが出来るのでは？と、挑戦の意味を込めて購入。職場で作ったのですが、４人分のクリームパスタが出来上がった頃には昼休み後半。みんなお弁当食べて休憩中。どうするこのパスタの山・・・。ところが、後輩に少し食べさせたところ、『おいしい。（バクバク）。残り食っていいすか。』と予想以上に好評。女性にも食べてもらったところ、『これ、いけます。』とこちらも良い感じ。そして、無事完食。食べ終わった後に、『チーズが違うとこんなに違うのか〜。』と後輩がいってるのを聞いて、確かに、食後の人間の食欲を刺激したのだから、このチーズすごいな〜と、改めてオーダーチーズさんの品質に驚かされました。
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藤原郁雄 さんゴルゴンゾーラ（ドルチェ）一口ほうばり噛みしめほどに、ほのかな甘みとマイルドな味が口中に広がります。口先だけの甘みや香りではなく、自然の奥深い、やわらいかいおいしさが染み出す感じです。
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ろびん さんしっとりクリーミーVv以前青カビで失敗した経験から苦手意識を持っていた私。おそおそる口に入れた瞬間…「○♯▲〒☆!?…うまいっっ！」しっとりクリーミーな食感、広がる旨み、気になっていたあのにおいも大丈夫。むしろ心地良く感じられるほどです！迷っている方は是非購入を♪食べ始めたら止まらなくなりますよ〜（笑）実はご試食企画で頂いたものです。本当にありがとうございました＾＾次回リピします！
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みっちぃ さんゴルゴンゾーラ・ドルチェ☆青かびチーズをドキドキしながら注文しました。ゴルゴンゾーラ・ドルチェに初挑戦！青かびと言いつつも、青カビはほんのり入ってる程度で見た目でも初心者には安心出来ます。封を開けたときのチーズの匂いは、青かびのクセが若干感じられるものの、くさいーーとは思うほどではないので、あれ？全然くさくないじゃん！って逆に好印象。初めて口にした時の感想は、まろやか〜！って感じでした。美味しく食べるヒントは、やはり常温にお戻すことですねー。見た目もとろ〜っとしてきたら、食べごろ（私の中で・・・ですが）です。美味しいですよー。あっという間に食べてしまいそうです。
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いまいとしえ さんゴルゴンゾーラ・ドルチェ病み付きです（笑）口に含んだ瞬間の香りがたまりませんってば！青カビチーズ食べた事が無い人でもこのマイルドさに驚いて欲しいです！この間ハチミツを買ってきて、とろ〜りかけてパクっ！これがもう何とも言えない美味しさで！！！あっという間になくなってしまったのでまた注文しま〜す！今度はちょっと青カビ強めのピカンテも試してみたくてお得なセットで注文してしまいました。もう私の中の定番中の定番になりつつあります！あぁ。。。今回もまたすぐに無くなってしまいそう。。。その時はまた宜しくお願いしまっす！
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ランまま さん青カビへの評価が変わりました青カビチーズ、苦手でした。でも、これは美味しいです！とてもクリーミーで、ほんのり青カビ。そのままクラッカー乗せにしたり、リゾットに使い２〜３日でなくなりました。
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関沢光幸 さんえっ！？白カビじゃないの？送られてきた箱を開けて、最初はそう思いました。（笑）ブルー・チーズなのに青カビの量が少なくて、っていうかカビが緑色に見えなくて、外側はそれなりに堅いのに中はトロトロで、こういうブルー・チーズは初めてです。食べてみると、やっぱり青カビの味がするけど、塩気が少なめでそのせいかマイルドな舌触りで、どちらかといえば苦手なブルー・チーズですが、これはかなり食べやすいです。ただ、柔らかい分崩れやすいようなので、大きめのカットじゃないと、パックの時につぶれてしまうみたいなので、ちょっと見た目が良くないです。（苦笑）
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Blue さん大満足！青カビチーズは初めてでかなり不安でした、というか絶対食べたくないって思ってましたが・・・おすすめのセットの中に入ってたので思い切って食べてみました。「あれ？？？？？」思ったよりクサクないし食べやすい！食べてるうちにどんどんハマってきて一気に食べきっちゃいました（笑）このチーズは青カビ初心者さんには絶対オススメです！！
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hakase さん日本酒との組み合わせブルーチーズは苦手感がつよかったのですが勢いで買ってしまって、ハテ困った。私はワインも苦手な人だった！！ ダメだったらパスタソースにしようと思って適当に切り分けて、トーフーヨーみたくちびちび口に運んだら。 …くそう、くやしいわ。はまってしまいました。おいしいです♪タイトルに引かれてやってきたお箸の国のひとだもの、な方にはめっちゃ上級な純米山廃orめっちゃ安っすい精米歩合60%overな純米酒をオススメします！！幸せな夜をすごせますよ！？ アミノ酸が多いせいか、ウマイ上に翌朝頭が痛くなりにくいという副作用つきです(笑)
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ペコ さんやめられない！！近所のお店何件かで買ってみましたが、こちらで注文するゴルゴンゾーラが一番おいしいです。先日はとうとう、業務用1.4ｋｇを注文してしまいました。「半月くらいは持たせなくては！」と思っていたのに、１週間で食べ切ってしまいました。それもセーブしながら食べていたのに・・・。たくさんあるとついつい食べ過ぎてしまうので、やっぱり１７０ｇを２,３個ずつ注文した方がよいかな。でもなぁ・・。
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RS さん我家はニョッキに私は男性ですが、簡単に作れるポテトのニョッキに重宝しています。香りの加減とクリームがポテトに良く合うので余計な手間を掛けずに、とても美味しく頂いております。このゴルゴンゾーラに牛乳、生クリーム、塩を少々加えるだけでOK。夕食にニョッキとバゲットだけでも十分満足です。先日キッシュのアパレイユにも少し加えましたが、こちらも大変良く合いました。
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きらりん さんたまらなぃっっっ！！赤ワインと一緒にいただきました!と〜〜〜っても＊おいしかった！！青カビ特有の匂いと味わいが大好きなので*たべすぎちゃいそぉになっちゃいました！！とろとろ〜っとした＋ゴルゴンゾーラ＋週末も楽しめそうです!!本当に美味しかったで〜〜〜す**青カビ好きさんに＊おすすめですよ*
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楓 さんドルチェの名前に納得青カビといっても、とても柔らかいカビのお味に食べやすさ満点でした。皆さんが感想に書かれているので、ゴルゴンゾーラ丼をやってみました。夫は、奇妙な物はやめてくれと、非難ゴーゴーでしたが。一口食べて「旨！」とあっという間に完食でした。今度は蜂蜜で食べてみようと思います。一番クセが無く使いやすそうだな！と思った青カビでした。
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メイ さん意外なまろやかさ。猛虎福袋に入っていたのを、噂のゴルゴンゾーラ丼で頂きました！わさびをちょっと添えて一口食べてみたら、意外や意外、あの独特の匂いが殆ど気になりません。ホントにチーズ食べてるの？と首を傾げるほど優しいまろやかさと芳醇な旨味が口一杯に……！目からウロコの美味しさでした。他にもパスタソースにしたりそのままおつまみにしたり。封を切ったときの匂いとは裏腹な食べやすさでした。今度はピカンテに挑戦してみようかな。
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たっちー。 さん初、青カビ。このチーズは、初めて青カビに挑戦した自分でも食べやすかったです。最初は少しきついか‥…なんて思っていましたが、食べているうちに室温で柔らかくなってきて、おぉー？と思いながらあっと言う間にほとんど食べてしまいました。ゴルゴンゾーラご飯と蜂蜜がけゴルゴンゾーラ、両方試したかったのにもうあまり残っていません‥…。また注文して次こそ挑戦します!
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kitten さんこんなご飯の友、困ります。旨すぎ～♪(/^▽^)/♪ゴルゴンゾーラ丼、やってしまいました f^-^; 最近は白いご飯ではなく、雑穀入りのご飯を食べているのですが、炊き上がって いい具合に蒸らしたアツアツご飯の上に、さいの目に切ったドルチェ。山葵を乗せてお醤油をたらり… とろける、とろける、美味しいの何のって！！ 『ひつまぶし』みたいに、お出しをかけたら“即席リゾット”もできそうですo（＊^O^）o また一つ『お気に入り』に追加ですなぁ。
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kumikon さん刺激的☆ドルチェやからそんなきつくないやろ〜と思いつつ食べたところ。。予想以上にピリッときました。レタスを片手に，パクパクと，あっという間に食べてしまいました。まさに堪能させていただきました。この調子で次はぜひピカンテに挑戦しちゃおかなぁ
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紙飛行機 さんゴルゴンゾーラ・・・ やっと名前を覚えました先日スーパーでお買い物をしていると、娘（13歳）が「ゴルゴンゾーラクリームパスタ」と書いたペンネの箱を持って来て、「これ食べてみたい！」と言い出しました。お料理に自信のない私は「･･･」そこで「これ二人分だし･･･ 今度もっと美味しいペンネとゴンゴラチーズ（略した？笑）買って、家族みんなの分作ってあげるから〜♪」とその場を逃げました。「ゴルゴンゾーラだし･･･」とつぶやきながら了解してくれました。で、まずチーズから･･･実はこのサイトは隣の席の方（？）にご紹介いただきました。早速「ゴンゾラチーズ」（別の略？笑）とやらを注文！ついでに大好きなカマンベールも･･･（笑）カマンベールは届いた夜に全部食べきりました！！美味しかった〜〜〜♪そして土曜日。クラブからお腹を減らして帰ってくる娘のために、ゴンゾラクリームパスタ（ん？笑）作り。幸いこのサイトにレシピがあり、お料理の不得意な私にとってはとーっても助かりました！レシピ通りに作ってみると、とても美味しい「ゴルゴンゾーラクリームパスタ」（完璧？笑）が出来上がりました♪家族みんな美味しさと、私の腕に感激！（笑）翌日娘が「パスタのお店でも始める？」と言ってくれました！！すごく嬉しかったです。調子に乗って「今度は何作ってあげようか？」なんてね。。。
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yoppy さんゴルゴル～♪その２（危うく過信編）先日、残りのゴルゴルでリゾットにしてみました。たまねぎとにんにくはよぉく炒めて、スープを足しつつフライパンでコトコト。。。。仕上げにチーズをポイポイ。あ、パルミジャーノのちょびっと残って硬くなり始めたのもゴリゴリおろしてぱっぱと足して。いただきまぁす！。。。。。。。！まぁ！なんてことでしょう。こんなにお手軽なのに、これはまさにお店の味。。。。いいえそのへんのお店の味にはヒケをとらないどころか明らかに勝っています！「私、もしかして料理の天才じゃないかしら。進む道間違えたかしら。。。」と自分の料理の腕前を過信し、呟く私に、「いいえ。明らかにゴルゴルのおかげでしかないから。」と妹が誤解を冷静に解いてくれました。自分の料理の腕を過信したい方には大変オススメです☆
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yoppy さんゴルゴル～♪こちらの投稿を拝見していて、ものすごくクセが強くて食べられないということはないだろ〜と思いオーダー♪案の定、封を開けたときも、料理中もキッチン中が「うぉ！ゴルゴ〜ン！」という匂いはなく。チーズ嫌いのご家族がいても、迫害されることなく楽しめる一品ですね☆定番メニューのゴルゴンゾーラのペンネに致しました。とはいえ、多少ヘタレて、ゴルゴンを気持ち控えめにしたせいか、ちょっと塩け足りんな〜。そこでパルミジャーノをプラス。300グラムのペンネを二人でペロリ、の味わいでございました。ゴルゴンゾーラ！なんてカタイ音感ではなく、「ゴルゴル〜♪」なんて呼んであげたくなる使い易い青かびチーズです☆
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かず さんおいしかったです。おいしかったです。
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あお。 さん(ﾉ´▽｀)ﾉ 意外？！に美味しい♪元々は母の要望で注文させていただいたドルチェですが、流石は売れ行きナンバーワンですね。臭みが少なく、しっとりクリーミー。美味しいあまり、青カビが苦手な私が食べ尽くしそうな勢いだったところを母に止められましたf(^-^;)初めて青カビチーズを食べて以来苦手だったチーズですが、とっても美味しく食べることができました。青カビ入門としても最適ですね。また注文させていただきます♪
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ｓａｌｌｙ さんレシピもともとゴルゴンゾーラ好きなので注文したのですが、掲載されているレシピでリゾットをつくってみたところ凄くおいしかったです。
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まっしゅー さん安いスパークリングワインにもgood！仕事を終えて、子どもを寝かせて、ちょこっとお酒を飲みながらチーズを食べるのが私の至福のひととき♪さぁ、今日は届いたばかりのゴルゴンゾーラ・ドルチェを食べるぞ！という時に限ってお気にのワインがないじゃないですか･･･。冷蔵庫を見ると、やっすーいフルーツ・スパークリングワインが2割引のシールを張られて転がってます。「まっ、しょうがないか」とワインを飲みチーズを食べると、あら美味しい！後でこちらのホームページを見て甘口スパークリングワインがあうと書いてあり納得しました。安いワインにも似合うこのチーズ。これならワインにかけるお金をチーズにまわせそうです。
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つくしー☆ さん結局全部・・・実は青カビチーズが苦手だった私、もしたべれなかったら、青カビチーズ大好きな姉にあげようと思って注文したのですが、食べてびっくりw(ﾟｰﾟ;)wﾜｵｯ!!青カビの風味はマイルド、でもコクがあっておいし〜い！！そのままパクパクたべちゃいました(*^^*)軽く焙ってクラッカーにのせてもおいしかったです。コックリとした味わいがたまらなーい！青カビ好きになっちゃいました v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
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ちはる さん食べちゃいました家族がブルーチーズ好きなので、私のカマンベールと一緒に注文したんですが、青カビ苦手な私も「おいすぃ〜」（；＿；）感激☆とろけてしまう美味しさで驚きました。全然臭くないんですね。明日、残りを食べます。醤油ごはんで。
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まんでりん さん簡単マカロニグラタン！茹でたマカロニに『ゴルゴンゾーラ・ドルチェ／モッツァレラ・バッカ＝100g／50g』を小さめに切って散らし、その上にパルミジャーノをスライサーで削ってかける！で、オーブントースターでチーズが焦げるくらい焼く。以上。かなり美味しいです。ソースを作らなくて良いので楽。うちの定番パスタ・・・かも？
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ユウコ さんゴルゴンゾーラスパゲティを作りました。小さく切ったゴルゴンゾーラ・ドルチェに牛乳、白ワインを少々入れて火にかけて溶かし、お好みでコショウと醤油をほんの少し入れてソースを作り、茹でたスパゲティにからませるだけですが、とってもおいしかったです。ゴルゴンゾーラチーズ150g〜200g位で４人分は作れます。イタリアンの専門店で食べるような味ですね。また作ってみたいです。
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ももちぃ さん再び・・・あの美味しさが忘れられずにまた購入しました。そのまま食べても激ウマ〜だし、レシピのリゾットはさらにウマ〜で最高です！我が家は、リゾットに沢山ドルチェ・ピカンテを入れます。でもマイルドで本当に美味しい！冷蔵庫にはあとわずか・・・また買っちゃおうっと！
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めめ さん挑戦してみて・・・青カビタイプは初めて口にしました。思っていた以上に食べやすく、初体験はとてもいい思い出になりました。インターネットでの注文は、オーダーしてから届くまでの間もドキドキしながら待っていられるので、その間も楽しみに待っていられて得した気分です。
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うーたんママ さん忘れられないっ！２年前の新婚旅行で行ったイタリア。最後の夜に主人と２人でフラ〜ッと入ったお店で食べた『ゴルゴンゾーラのピッツァ』がおいしくて、おいしくて！！あまりのおいしさに主人は飲めないワインをたくさん飲んで、楽しそうでした♪帰国してから、イタリアンレストランでメニューにあれば頼むのですが、なかなかあの味には出会えません！何処かにないかな〜。
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かおるまき さん定番パスタによく使っています。私と夫は大のチーズ好き！パスタ好き！！なのです。週に何度でもパスタを楽しんでいます。その中で我が家の定番になりつつあるのが、ゴルゴンゾーラ・ドルチェを入れたパスタです。定番になるには作り方も簡単である必要があるけれど、ゴルゴンゾーラ・ドルチェさえあれば、特に手をあれこれ加えなくても、有名なイタリアンレストランで食べたようなパスタになります。この青カビの風味とコクがたまりません！！毎日でも飽きずに食べられますよ。
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黒神奈美 さんビーフシチューには絶対!!!欠かせません。我が家では（まだ夫婦2人ですが・・・）ビーフシチューを作る時は必ずゴルゴンゾーラを入れます。そのまま食べても美味しいですが、シチューやピザに加えると、グッと味に深みが出ます。うっとりです。
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shiro さん勇気を出して良かった！以前食べた青カビチーズの刺激がとても強くてずっと敬遠していたのですが、皆さんの投稿に勇気付けられ頼んでみました。クラッカーにのせていただいたのですが、とってもなめらかでマイルドで、さらに周辺部はアーモンドのような香ばしさがあって…！とってもおいしくあっという間に無くなりました。もう病み付きになりそうです。一緒に食べた自称「青カビ苦手」という友人たちも、みーんな喜んでくれました。次回は他の青カビチーズにも挑戦してみたいと思います。購入を悩んでいる方は是非！トライしてみてください！！
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らび さん食べやすい青カビこれはとても食べやすい青カビチーズですね！勿論青カビ特有の塩っぽさとか微妙な刺激はありつつも、チーズを食べなれない方でも入りやすいのでは？パン（特にバケット）によし、クラッカーによし は言うまでもありませんが、フルーツ系（洋梨・りんごetc）との相性も○。飲み物も私はおサケが飲めないのですが、サン・ペレグリーノ（炭酸入りミネラルウォーター）と食べるのもバッチリです。
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まゆみん さん『ＳＡＬＥ』大歓迎☆このチーズはホントに激ウマですよねっ！私は数あるチーズの中でこれが一番大好きです。ちょっと塩気のある感じがワインにぴったり（＾＾）皆さんも恐がらず（？）一度お試しいただきたいですね〜
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ヘルフリッチ さんコレを食べるあなたは「通」。そう、これを食べればわかります、とにかく食べてみてください。どこでも手に入る身近で美味しいブルーです、個人的にはしっとり感がたまりません。多少、塩分を強く感じるかも知れませんが、それもブルーらしさです。難点はワインを飲みすぎてしまうことでしょうか！
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fuku さん日本酒にもぴったり♪おいしい〜ですねえ。さすがです。すっかりはまりました！私共、福井県福井市で日本酒を造っております小さな蔵です。【山廃仕込み】のお酒を得意としておりますが、私共の【山廃純米大吟醸】に青カビ系のゴルゴンゾーラがとても合うというお話を聞いて探しておりました。本当に相性ぴったり！！！ワインだけじゃなくしっかりした味の日本酒にはとてもグットです。。。ワインはあまりよく解らないのですが日本酒にもチーズはいいねえ・・・というこで。
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あやり さん旨みがぎっしり！おそるおそる青カビチーズに挑戦してみました。子供のころ、少しだけ味見したとき、ぴりっとした風味が受け入れられなくて、青カビ系は苦手だと思っていたのですが、ＨＰを眺めているうちに、すごく食べてみたい衝動に駆られてしまったのです。届いてすぐに、スプーンで一口すくって食べてみました。すぐにとろけるような滑らかな舌触りとともに、しっかりとした旨みが、口の中に広がりました。何かに似ている・・・・このしゃりしゃりした青カビの部分。おお、これは納豆の旨みそっくりだっ！！（なんか違ったら、すみません）（＾＾；青カビチーズ、大好きになりました。今度は、青カビのたっぷり入ったのに挑戦してみます。
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加藤 さん本当に合いますね。ゴルゴンゾーラの食べ方にリンゴに添えて、、とありますが、最初はどう考えても合うわけがない！と思っていたのが実によく合うので驚きました。来客の際にも健康的なおつまみとしてお出しできるので、重宝してます。
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ぺっちん さん青カビ好きにはたまりません大の青カビ好きの私にとって、このゴルゴンドルチェは、外せません。一緒に購入したクラッカーに乗せて食べると最高のハーモニーです。冷蔵庫の必須アイテムになりつつある今日このごろです。
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