『【MOF ロドルフ ムニエ】バター ドゥ ロドルフ ムニエ スパイスバター 約125g』
商品コード : 15781 ~ 15792

MOF ロドルフ ムニエ

【MOF ロドルフ ムニエ】バター ドゥ ロドルフ ムニエ スパイスバター 約125g

有名ブランドのスパイス使用!一度味わえば虜になる
通常価格:¥2,100~ ¥6,300 税抜
¥2,100 ~ ¥5,980 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • 賞味期限目安:
    出荷日から50日
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2020年11月6日(金) 09時30分まで
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必ずお読みください。
  • 熟成士は、満足のいく熟成状態にバターが製造されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。出荷日はあくまでも目安となります。
  • バターは気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。
  • 職人が手作りで木型を使って成形しているため水分を多く含んでいます。そのため、バターの表面に水分がでてくる場合がありますが、品質には問題ございません。キッチンペーパーなどで水分を吸収して拭き取ってお召し上がりください。
  • バターの色は牛の食べる牧草によっても左右されるため、季節によって異なります。色みが写真と異なる場合もございますが、あらかじめご了承ください。
  • バターの型詰もすべて手作業で行っている為、写真に見られるような「牛のマーク」が見られない場合があります。
バター ドゥ ロドルフ ムニエ スパイスバター

有名ブランドのスパイス使用!
スパイスバター2種

MOF熟成士が手掛ける
<絶品バター>第2弾

このスパイスバター!
最近、とてもおめでたいニュースが飛び込んできました!

【モンディアル・デュ・フロマージュ】銅賞受賞
『Mondial du Fromage(モンディアル・デュ・フロマージュ)』という大会で、
「バター ドゥ ロドルフ ムニエ スパイスバター<ブラックペッパー>」が銅賞を受賞しました!


『Mondial du Fromage(モンディアル・デュ・フロマージュ)』は、
世界中から出品されたチーズおよび乳製品を、80名ほどの審査員が審査するフランス・トゥールで開催されるコンテストです。

『バター ドゥ ロドルフ ムニエ スパイスバター』のポイント

  • ポイント1

    ロドルフ氏がフランスの農場から選び抜いた牛のミルクのみを
    使用しています。

  • ポイント2

    ロドルフ氏が試行錯誤の末にたどりついた、最高の温度・時間で
    クリームを丹念に発酵。
    2段階にわけて異なる温度で発酵を行います。

  • ポイント3

    発酵されたクリームは、職人が木の枠に入れて一つ一つ手作業で
    形を作り上げる、伝統的技法で作り上げています。

  • ポイント4

    フランスの高級スパイス専門店「テール・エグゾティック」の
    こだわりのスパイスを使用しています。

【バター・ド・ロドルフ・ムニエ】ブラックペッパー&ヴァイキングソルト

本来的にはもっともっと語りたいところですが、詳細は“企業秘密”とのことなので、お話できないのが残念です……。

なお、ご紹介いたします<フレーバーバター>2種ですが、
従来の『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』とは、作り手や製法が異なります。
食べ比べてみると、かなり味の印象が違っていることがおわかりいただけると思います。

でも、それもまた“ロドルフ氏らしい”といえるでしょう。

単純に従来品(といっても彼のオリジナルですが)にフレーバーをプラスする……というのではなく、
まったく新しいチャンレンジをしています。
“フレーバーバターの味わいを最大限に活かす”ことを目指して一からリスタートしているんですね。

そのこだわり、一度お召し上がりいただければ、きっと伝わってくることでしょう。
どうぞ大いにご期待ください!

世界的に有名となった高級スパイス専門店「テールエグゾティック」のスパイスを使用しているというのですから、
当店のお客様には楽しんでいただけること間違いありません!
まずは、その高級スパイス専門店「テールエグゾティック」社のご説明からまいりましょう。

高級スパイス専門店「テールエグゾティック」のスパイスを使用

テール・エグゾティック社

「TERRE EXOTIQUE(テール・エグゾティック)」社とは?

「旅」「歴史」「世界」。

「TERRE EXOTIQUE(テール・エグゾティック)」社とは、この三つのキーワードで世界をめぐり、お客さまを驚かす珍しいスパイスを集め、紹介している企業です。

斬新なアイディアと、希少で個性豊かなラインナップがフランス人女性から注目を集め、多くの星付きレストランや料理研究家などを顧客に持つ、スパイス&塩の専門店です。

フランスのグルメ誌やファッション誌、テレビ番組などでも紹介されている、若くて活気のある企業ですが、 創業から4年間は、最高級品とされる、カメルーン・ベンジャ産の白コショウを栽培し、フランスで販売していました。

その後は、取り扱いをスパイス全般に広げ、まだ知られていない珍しいスパイスや塩を広く揃えていきました。

コショウの生産・販売から、希少で高品質な製品にこだわる彼らの思いが形となったのが、 現在のスパイス&塩専門店の「テール・エグゾティック」なのです。

スパイス特集
テール・エグゾティック社『スパイス特集』

「テール・エグゾティック」ブランドの商品は、当店でも大変な人気を博しており、その味わいは折り紙つきです。
“スパイス一つで人生が変わる”というと大袈裟かもしれませんが、
スパイスの味わいで世界中を旅させてくれるような楽しさも感じさせてくれます。

「世界的に注目を集める“MOFチーズ熟成士”が、 老舗のスパイス専門店の風味豊かなスパイスを使ってバターを作る」というのですから、 これは最大限まで期待が高まります!

四方@店長

口にした瞬間に広がるスパイスの上品な香り、
クリーミーで濃厚なバターとの絶妙なハーモニー!
とても印象的で、食べる手が止まらなくなる!

初めて試食したときのインパクトは想像以上でした。

単純に“バターにスパイスを添加したもの”などではありません。
最高のバター×最高のスパイスという、妥協のない素材選びも重要ですし、
それをより美味しくまとめ上げることも重要です。


「さすが!」としか言いようがないほどの完成度で、すっかりヤミツキになってしまいました(笑)

最後になりましたが、メディアにも取り上げられるなど、
絶大な人気を誇っておりますこのバターの生みの親、ロドルフ・ムニエ氏を改めてご紹介いたしましょう。

熟成庫の様子

ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から、親子3代にわたってチーズ作り・熟成に携わり、現在、緑が広がり自然が多く残るトゥーレーヌに工房を構えています。

数多くのコンクールで功績を残し、2007年1月にフランスに開催された「カゼウス・アワード(国際フロマジュリーコンクール)」では、見事優勝を果たしました。さらに同年の「MOFコンクール」では、決勝戦を制し、フランス最高峰の熟成士として認められる存在となりました。

ピアノや音楽を愛する彼の、芸術的な感性から作られる、上品で洗練された熟成チーズは、プロからも高い評価を受け、ミシュランの星付きレストランにも選ばれています。

MOFの頂点に立ったことで、さらに注目を浴びることは確実で、今後もより一層の飛躍を期待されているMOFチーズ職人です。

▽
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“2種セット”もご用意!
今回の入荷分は【限定30個のみ】!

このフレーバーバターは、すでにフランス国内はもちろん、アメリカなど世界にも輸出されており、
いずれも大好評とのことです。 旨みたっぷりでスパイシー。
パンに塗ったりお料理に使ったり、さまざまな場面で活躍してくれます。
食卓に驚くほどの楽しい変化を与えてくれるでしょう!

「どちらを選ぼうか迷う……」というお客様も多いと思われますので、
それぞれ単品販売だけではなく、“2種セット”もご用意いたしました。こちらも是非お試しください。

なお、今回の入荷分は【限定30個のみ】と、決して多い数ではありません。
次回入荷などは現時点で“未定”ですので、
ロドルフ氏のファンの方、バター好きな方、パン好きな方など、くれぐれもお見逃しなく!

たくさんのご注文をお待ちしております。

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クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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