『<早割>【夏ギフト】夏のプレミアムチーズセレクション』
『<早割>【夏ギフト】夏のプレミアムチーズセレクション』
商品コード : 17960

フィリップ・アレオス ロドルフ・ムニエ フランソワ・ブルゴン

<早割>【夏ギフト】夏のプレミアムチーズセレクション

トップクラス職人が手掛けた贅沢なチーズの饗宴
通常価格:¥14,925~ ¥14,925 税込
¥12,765 税込
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • ギフトボックス
  • ラッピング
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¥14,925
¥12,765*
2160円OFF
購入可
  • ※軽減税率(8%)対象品目は単価右横に「*」印を表示しています。
  • 賞味期限目安:
    出荷日から約1週間前後のチーズを含みます。入荷状況等により多少前後します。
  • 出荷日:
  • 販売期限:
    2021年6月30日(水) 09時30分まで
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必ずお読みください。
  • チーズの重量は、熟成により多少増減します。
  • 熟成具合には個体差がございます。また、表面に様々な色のカビが生える場合がございますが、こちらは熟成チーズ特有のもので品質には問題ございません。気になる場合には取り除いてお召し上がりください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。

早割対象商品

\6/30(水)AM9時半まで/
お申込みで、さらにオトク

【夏ギフト】夏のプレミアムチーズセレクション

フランストップクラスの
職人が手掛けた人気チーズに、
“究極のトリュフチーズ”を組み合わせた、贅沢セット

「美味しい!」と感動のチーズだけを厳選しました。

チーズ大国フランスでも、工場製のチーズが増えていますが、
両氏はコツコツと伝統を守ってチーズ作りを続ける生産者を見極めます。
そして、そんな生産者によって作られたポテンシャルの高いチーズのみを、
専門の知識と経験により丹念に熟成させていくのです。

彼らが一流の技術と愛情を持って丹念に熟成するチーズは、
まるで魔法がかけられたかのように変化し、
味わい・香り・見た目とも、さらに奥深いものへと進化します。

一般に手に入るチーズと比べてもその味わいは格別ですし、何度食べても、
チーズの本当のおいしさを発見することができ、感動の連続を味わえるでしょう。

そんなトップクラス熟成士たちの人気チーズ3点に、
世界中から愛されるパリの名店「メゾン・ド・ラ・トリュフ」が手掛ける
“究極のトリュフチーズ”をセットにしました。

『【夏ギフト】夏のプレミアムチーズセレクション』ラインナップはこちら!

甘み・塩味・旨みが見事に調和し、静かに力強く引きこむ P アレオス熟成 ゴーダ 12ヶ月以上熟成(約100g)
ハード/セミハードタイプ

P アレオス熟成ゴーダ 12ヶ月以上熟成
オランダを代表するチーズ「ゴーダ」
日本人の味覚に最も親しみやすいチーズの一つで、今日では、ゴーダタイプのチーズは各国で作られていますが、オランダで伝統的に作られているものは、直径30cmくらいの円盤状で、表面がワックスでコーティングされています。
P アレオス熟成ゴーダ 12ヶ月以上熟成
噛み締めるたびに深い味わい
そのオランダ産ゴーダの中でも厳選されたものを、“チーズ熟成士の巨匠”ことフィリップ・アレオス氏が熟成させたものが、今回お届けする『ゴーダ12ヶ月以上熟成』です。
アレオス氏の熟成の魔法にかかったゴーダは、もはや「ゴーダの概念を超越した」といっても過言ではありません。ガツンとくる旨みと香ばしさが特徴的で、噛み締めるたびに深い味わいが口いっぱいに広がり、舌の上で劇的に変化していきます。
熟成により凝縮された旨み
甘み・塩味・旨みが見事に調和し、口の中で刻々と変化していく様子はまるでキャラメルのようで、そのおいしさを引き出せるのはまさに熟成士ならではの技。最後にジャリジャリと感じられる食感はアミノ酸の結晶によるもの。これは熟成により凝縮された旨みの証です。静かに、それでいて力強く引きこむように訴えかけてくるアレオス氏のゴーダの魅力をどうぞお楽しみください。このチーズのお供には、まろやかでコクのある赤ワインがオススメです。
ゴーダなの?という驚き
P アレオス熟成 ゴーダ 12ヶ月以上熟成 ハルさん

普通にゴーダのつもりで口に入れて、えっ?と驚きました。これが熟成士の力なのね…と言葉がでませんでした。口の中で甘みというか深い味が広がりました。本当にやみつきになるチーズです。また注文します!

濃厚なミルクの味わい F ブルゴン熟成 コンテ エスティーブ 16ヶ月以上熟成(約200g)
ハード/セミハードタイプ

F ブルゴン熟成 コンテ エスティーブ 16ヶ月以上
フランスで一番人気のコンテ
チーズの種類が400とも600ともいわれている、チーズの本場フランスで「カマンベール」や「ロックフォール」以上の人気を誇っているのがこの『コンテ AOP』です。その歴史は古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたとのこと。フランスを代表するハードチーズで、1個あたり500リットルもの大量のミルクが必要で、その直径は何と「55~75cm」の巨大サイズ! これを小さく作ってしまうと、根本的な味から変わってしまうため、現在でもこの生産方法が守られているのです。
ブルゴン氏のコンテは別格です
このように、フランスでもっとも生産量の多い人気チーズが「コンテ」ですが、ブルゴン氏の「コンテ」は別格です。 まず、ブルゴン氏は、もっとも品質の良い「夏の間に、山に放牧されて新鮮な草花を食べた牛のミルク」で作られた「コンテ」に限定して買い付けて熟成させています。 そのため、ブルゴン氏は自らのコンテを「コンテ・エスティーブ(夏のミルクで作ったコンテ)」と呼んでいます。
「甘み」と「コク深さ」が楽しめます
大自然の中で育った牛のミルクから作られた『コンテ・エスティーブAOP』は、濃厚なミルクの味わいが魅力です。さらにブルゴン氏が16ヶ月以上の時間をかけてじっくり熟成させていくことで、さらに深みのあるコクを引き出しています。 口に含むと、ヘーゼルナッツのような深い甘みとコクが、一気に鼻まで抜けていきます。 かみ締めるたびに衝撃が広がり、卵黄のようなコクのあるまろやかな風味も感じさせてくれます。どっしりと重厚感のある食感も素晴らしいですね。 ブルゴン氏のコンテは、フランスでもなかなか手に入らない希少な一級品で、数多くの星付きレストランでもサーブされてきました。 牛のチーズらしい、「甘み」と「コク深さ」をお楽しみください。
F ブルゴン熟成 コンテ エスティーブ
F ブルゴン熟成 コンテ エスティーブ

レアチーズのような滑らかさ、濃厚な甘さのデザートチーズ MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール(約200g) フレッシュタイプ

MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール
芳ばしい香りと独特の食感がヤミツキに!
MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール『プチ・テオドール』とは、有名なチーズ「ブリアサバラン」にロドルフ氏が厳選したレーズンをたっぷりとまぶした逸品です。

ブリアサバランは、わずかに酸味が感じられるフレッシュタイプチーズです。
この酸味のため、トッピングに「+甘味」が加えられるとますますおいしくなり、フランスでも“お砂糖やジャムを振りかけて食べる”という習慣があります。

『プチ・テオドール』は、そんな真っ白なブリアサバランにレーズンをぎっしりとまぶし、見た目もとってもおいしそう。
ロドルフ氏が4日間以上もかけて、ラム酒と「カソナード」という赤砂糖を混ぜた液体にレーズンをマリネしていて、ラム酒の風味がしっかりとレーズンに染み込んでいます(その配合比率は企業秘密とのこと)。

デザートタイプに近いようなチーズですので、紅茶のお供にピッタリです。
ワインとの相性も抜群ですから、ゆったりとした時間をお楽しみください。 なお、この『プチ・テオドール』は少しだけ海外にも輸出されていますが、すでにアメリカで大人気になっていて、販売のたびに即完売となるほどなのだそうです!
これは本当にチーズなのでしょうか!
MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール ソックス猫さん

チーズはシンプルに食べるのが大好きで、混ぜ物チーズが苦手な私でもこのチーズは本当に大歓迎です!ベースのチーズが穏やかに甘くて、とっても幸せです。この抜群の美味しさはレーズンとラム酒の絶妙なバランスと、穏やかな甘さに加えて爽やかできつくない酸味のあるチーズの素敵なバランスのお陰なのでしょう。すごい!これはまるっきりプリンセスチーズです。1個一気にいけます。危ないですね~!混ぜ物チーズが苦手な私なのに、ついリピート購入したあげく、贈答用に複数買いました!!プレゼントにも素敵です!

ラムレーズンがええ仕事してまっせ
MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール 猫又屋さん

一流熟成士のデザートチーズ。これだけで私のハートを鷲掴みするに充分な響きでした。まず、見た目からゴージャス。最初にロドルフ氏がこだわったというラムレーズンの甘みがジュワーと口に広がり、続いてブリア・サヴァランのクリーミーで滑らかな優しい味が広がる。四十路のおばさんが女の子になる、幸せのチーズでした。

世界も魅了する究極のトリュフチーズ 【メゾン ド ラ トリュフ】 コンテス・ドゥ・ラ・マドレーヌ
(約200g)
白カビタイプ

【メゾン ド ラ トリュフ】 コンテス・ドゥ・ラ・マドレーヌ 約200g
【メゾン ド ラ トリュフ】 コンテス・ドゥ・ラ・マドレーヌ 約200g
トリュフの名産地アックアラーニャ産トリュフをふんだんに使用
イタリアのマルケ州アックアラーニャは、同国のピエモンテのアルバと並び世界的に有名なトリュフの産地です。 アックアラーニャでは、1年中様々なタイプのトリュフが生産されていて、秋には世界中から20万人が訪れる盛大なトリュフ祭りが開かれます。
アックアラーニャのサマートリュフは良質で、やわらかな香りが特徴。コリコリした食感が楽しめます。芳醇で香りがよく、世界中で愛されるトリュフです。
水牛から作られた希少な白カビチーズ
水牛は飼育が難しく、ミルクの量が少ないのでとても希少価値が高いミルクです。 脂肪やたんぱく質含有量が高いので、味わいはとても濃厚で甘みがたっぷり。 チーズ好きの中でも、水牛乳を使ったチーズは人気です。
そんな希少なイタリア産の水牛のミルクで作られた白カビチーズは、濃厚でなめらか。 癖は少なめで万人に愛さる甘みがあり食べやすいクリーミーなチーズです。
水牛の白カビチーズ×ザクザクトリュフ
水牛のミルクで作られる白雪姫のような真っ白なチーズの生地。 そこへ、細かく刻んだマルケ州アックアラーニャ産のサマートリュフをふんだんに加えることで、最高のコンビネーションとなり、絶妙な味わいに仕上がっています。 ザクザクとしたトリュフの食感とともに口の中いっぱいに広がるトリュフの芳醇な香りが楽しめます。

世界的に尊敬を集め、最高の技術を誇る熟成士たちが丹念に熟成するチーズは、
まるで魔法がかけられたかのように、味わい・香り・見た目ともに極上に進化します。

お届けタイミングにあわせてフランスで熟成を進め、最高の状態でお届けします。

熟成士チーズ3点に、パリの老舗のトリュフチーズを合わせた、プレミアムセレクション!
大切な方へのギフトにぜひご利用ください。

嬉しいポイント 嬉しいポイント

今年もメッセージカードや説明書など、無料でご利用いただけるサービスをご用意しております!

メッセージカード
大切なギフトに、無料でメッセージを添えることができます。

無料のメッセージカードサービス

ご注文いただく際に、メッセージ記入欄にお書き添えいただいたメッセージをカードに印字して、封筒にお入れして商品と同梱いたします。
メッセージカード詳細はこちら >

※自動的に付いてくるものではございません。
ご注文時「メッセージカードを同梱する」をお選びいただきメッセージ内容をご記入ください。

商品説明書入り
もっとチーズを楽しむために、詳しい商品説明を添えてお届けします。

商品説明書

セットに含まれるチーズや食材の商品説明書を必ずお入れいたします。
チーズが初めての方にも安心してお贈りいただけます♪

ギフトボックス対応
当店は、よりリーズナブルにお届けするため、【ギフトボックス入り】をご選択の場合のみ、ギフトボックスにお入れしてお届けしております。

ギフトボックス

【ギフトボックス入り】

濃ブラウンのギフトボックスに、リボン掛けをしてお届けいたします。

熨斗をご希望でない場合には、ご注文手続き画面で、熨斗の選択をなさらずにそのまま確認画面へお進みください。

< 熨斗をご希望の場合 >

ギフトボックス(熨斗あり)

「お中元」「暑中お見舞い」「残暑お見舞い」など、 ご希望に応じてお熨斗をご用意させていただきます。 ご希望の場合は、ご注文手続き画面よりご希望の熨斗の種類をご選択ください。

※熨斗掛けの際には、リボン掛けはいたしません。

※【ギフトボックスなし】で熨斗掛けをご希望の場合、熨斗掛けはできないため、上部に乗せる形でお入れします。

【ギフトに関するよくあるご質問】

Q各種ギフトは、すべてギフトボックスに入って届きますか?
Aいいえ、商品選択時に【ギフトボックス入り】と記載のあるものだけ、ギフトボックスにお入れしてお届けします。
当店では、よりリーズナブルに、また梱包資源の無駄をなくすため、ギフトボックスにお入れせず、直接段ボールにお入れするセットをご用意しており、毎年ご好評いただいております。

なお、ギフトボックス入りでない商品に熨斗をつけたい場合も、必ずご注文手続きの際に「熨斗のご指定」をお願いいたします。
Q複数セットを注文した場合、どうやって届きますか?
Aお選びの商品によって異なります。

●BOX入りをお選びいただいた場合
「ギフトボックスにお入れした状態」のものを個数分ご用意します。
商品説明書は、ギフトボックスの中にお入れしてお届けします。

●BOXなしをお選びいただいた場合
当店段ボール内に、各商品を複数セット分まとめてお入れいたします。セットごとに分けてお入れいたしません。
ただし、商品説明書はセット分ご用意させていただきますのでご安心ください。

Q1回の注文で、複数送付先を指定できますか?
Aはい、可能です。ご注文ステップ3内、「お届け先を追加する」ボタンから宛先をご登録することで、同じご注文内容を複数のお届け先に指定いただけます。
Qギフトバッグのようなものはつきますか?
Aギフトバッグご注文手続きの途中にて、枚数指定の上お求めいただけます。1枚=税抜50円(税込55円)となります。
ギフトボックス(幅24.8cm×奥行き22cm×高さ22cm)がぴったり入るサイズです。
Q送り主を別の名前にしてほしいのですが?
A注文お手続きの途中に「その他お問い合わせ」欄がございますので、贈り主様のお名前・ご住所・お電話番号をご記載ください。(お名前のみご記載の際は、ご住所・お電話番号はご注文主様の情報のままとなります。)受注スタッフがお名前を変更して発送を承りますので、お気軽にお申し付けください。

こちらのギフトセットは「ギフトボックス入り」のみのご用意になります。

<早割価格>ギフトボックス入り

単品通常価格14,925円(税込)のところ、

2,160円OFF

11,820円(税抜)

(税込12,765円)

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