商品コード : 308 ～ 4902
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タレッジョ
穏やかでコクがある イタリアウォッシュの代表。
タレッジョとは?
イタリア版ウォッシュチーズの代表
北イタリアのロンバルディア州を中心に作られている、イタリア版ウォッシュタイプチーズの代表格が、この『タレッジョ』です。ウォッシュタイプチーズはフランス産に有名なものが多く、イタリアではそれほど好まれてきませんでした。しかしこのチーズは、フランス産ウォッシュタイプチーズよりかなり風味はやさしく、軽い酸味ともちもちとした口当たりを持つ、万人受けするチーズに仕上がっています。
おだやかなウォッシュチーズ
表皮は淡いオレンジ色で弾力が豊か。塩水でウォッシュタイプされているため、ウォッシュタイプチーズにしては匂いもおだやかで、慣れない方にも扱いやすいでしょう。ねっとりとした舌触りがあり、牛乳の旨みを感じさせるクリーミーでマイルドな味わいがあります。わずかに酸味もあり、とってもコクのある味となっています。
初心者にも最適
オレンジ色に熟成している皮も、できればいっしょに召し上がってください。それほど香りはキツくないため、より風味が増してさらにおいしく感じられるはずです。ワインを合わせるなら、フルーティで軽めの赤ワイン、またはどっしりとコクのある赤ワインでもおいしくいただけるでしょう。ウォッシュタイプチーズに慣れていない方にもオススメできる一品ですね。
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ゆうし さんもちもち！ちょっと酸味があって、もっちもっち！すごく美味しいです！ウォッシュタイプだけどとっても食べやすいです！もちもちが病みつきになりそうです、、
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ぐれぞー さんニオイは小さい。食べてみました。ウオッシュなりのニオイは多少は有りますが、開封時より食べるときの方がむしろ気にならないかも。ただ、食べ進めて行くと、中のもちもち部分に結構な塩味が感じられてきます。ので、途中からクラッカーとハチミツを加えて食べてみました^^。これがこれで美味いです(^^)b。残りは加熱調理して食べてみたいと思います（この塩味なら...!）
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えみりん さん初ウォッシュ決算闇袋に入ってて初めて食べました。ウォッシュは敬遠してたんですが、これは本当に食べやすい。もちもちしてて少し塩味がきいてます。そのままでもおいしいです。お酒があまり得意でない人でもおいしく召し上がれるんじゃないでしょうか。
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なっちん さんウォッシュ 初チーズ☆決算もりもり福袋に入っていました。はじめてみた時 姉と「・・・」絶句したのです。見た目が ちょっと 「えっ！？」って感じだったので。でも☆ 食べてみてビックリ！ もちもちで 美味しい(*^^*) クラッカーに乗せなくても 食べられる！ ウォッシュなのに どうして！？見た目以上に美味しいチーズでしたね(〃∇〃)また 買ってしまいそう。。。
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七海さん さん決算モリモリ福袋に入ってましたァァこのタレッジョはブリーエキストラでさえクサイと感じてしまう私が食べても全然平気でしたｗｗモチモチした触感がとっても気に入り30分くらいで全部食べちゃいましたｖ（≧ｖ≦）ｖウォッシュ初心者じゃなくナチュラルチーズ初心者でもおいしく食べれると思います☆★
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古浜久美子 さん食べやすい☆これはウォッシュがあんまり得意でない人でもかなり食べやすいと思います。もっちりクリーミーでした。何か見た目はすごいクセモノっぽいですが、実際はそんなに主張しない感じで気に入りました。
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小野美穂子 さん白カビ系？と思えるほどの優しい味。でもこってり濃厚。とろっとした口当たりの良い中身。福袋に入ってきまして、外見は冷や汗ものの凄さ（オレンジと緑のコントラストが強烈過ぎ！）でしたが、そんな外見とはうらはらの美味しさでした。ホームパーティでお客さんをビックリさせるのにもってこいのチーズ？
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みよ さんもっちもちの感動!!オレンジの皮はジャキジャキとうまみ成分の結晶が固まり、ウォッシュ特有の臭いがする。内側の白い部分は常温においておいてもとろけず、もっちもちでよい加減！まろやかでとっても食べやすく、クラッカーにのせてパクパク食べてしまいました☆もう癖になりそうです！
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ゆきだるま さんクセになりそう！第７回の「店長のおすすめセット」で初めてウォッシュタイプのチーズをいただきましたが、本当においしかったです。口当たりもとろっと柔らかくて、クラッカーに乗せて食べたら手が止まらなくなってしまいました。悲しい（？）一人暮らしなので幸せを独り占めで食べちゃいました。一人暮らしもよいものです・・・（涙）
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こば さんウォッシュらしくない私の好きなチーズのひとつ。
ウィッシュのチーズですが、香りは全然らしくありませんウォッシュが苦手な人でも食べられると思います。逆にウォッシュ好きの私には香りに物足りなさを感じることも。
でもタレッジョが好きなのは、中のもっちりしている食感と皮の歯ごたえ。皮は3歳の長男と私とで取り合いになります。塩味が強くなく、デザート代わりに毎日でも食べたいチーズです。
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