商品コード : 7680 ～ 7683
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必ずお読みください。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
- パッケージのデザインは写真と変更になることがあります。あらかじめご了承ください。
パタネグラ グランレゼルバ 20ヵ月熟成
希少な豚「デュロック種」専門メーカーで、飼育・製造・乾燥・販売まで、トレーサビリティー１００％の生産者です。豚の飼育にこだわることで、塩分の添加量を少なくでき、素材の旨みがはっきりと伝わる、爽やかで深い味わいの最高の生ハムとなります。赤身からあふれ出してくる甘みと、上品な芳香すら感じられる脂身が生み出すコクと余韻が感じられるでしょう。
冷蔵便
同梱可能な便種について
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内容
- 【ハモン バターレ】パタネグラ グランレゼルバ
- スペイン
- 純血100%デュロック豚、海塩、ひまわり油、ブドウ糖、発色剤(硝酸カリウム、亜硝酸ナトリウム)、酸化防止剤(アスコルビン酸ナトリウム)
- 約100g(1個あたり)
【保存方法について】要冷蔵
【お届けについて】
冷蔵便でお届けいたします。
この商品は冷凍便と同梱できません。
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ぶたまん さん生ハム=塩辛いと思っている御仁にお勧めしたい!今まで何度かレストランで生ハムを食べたことがありますが、どれ
も結構塩辛く、付け合わせのメロンがなかったら水をがぶ飲みする
だろうと思うほどの辛さでした。
こちらの生ハムはこれまで2回購入しましたが、まず驚いたのがそ
の旨味!
豚肉ならではの野趣あふれる旨味と絶妙の塩加減に、気が付けば1
パッケージをすべて完食してしまっていました。
また1枚1枚が取りやすくなっているのもいいですね!
なお以外と思われるかもしれませんが、飯の友としても最高です。
不思議なもので、熱いご飯の上だとさらにワイルドな味になりま
す。一度お試しあれ。
注意点は、パッケージを開けたらその日のうちに全部消費すること
です。
残った生ハムを冷蔵庫で保管すると、どんなにサランラップで保護
しても冷気焼けを起こしてしまい、黒く硬くなってしまいます。 -
猫豚饅 さんとにかくうまい!この一言につきる!!私自身生ハム=塩辛くてメロンと一緒でないと食べられない代物。という思い込みを持っていました。
しかしこちらの生ハムはまったく違います!肉本来の凝縮されたうまみと脂肪の甘み。そしてかすかな塩味が渾然一体となって、至福の時を演じてくれます。
ちなみにこの前炊きたてのご飯に一切れ乗せて食べてみましたが、これまたうまくてご飯がどんどん進みました。
さらに驚いたのが、口の中でどんどん溶けていくこと!
未練を残さずすっと溶けていく様は、高級チョコレーを食べているようでした。
まだ食べた事が無い方は、是非お試しあれ! -
どりー さん格別なサラダになりました♪市販の生ハムとは全然違う！！一口食べた瞬間、そう思いました。バジルとトマトとレタスと、イタリアンドレッシング(すべて市販)を使ってつくるのがいつものサラダ。そこで、こちらのパタネグラ・グランレゼルバを少量ちぎって野菜の上からパラパラまぶしてみたのですが、お手軽サラダが格別なサラダに変わりました。味がしっかりしているので、そのまま食べると塩見が少し強い感じがします。生野菜と一緒に食べてみて、私には丁度良く♪すごく美味しかったです。朝食のレベルが一段と上がる感じがしますね(*^_^*) うまいのなんの♪♪ 単なるサラダが、バターレ社の生ハムで変わるのはびっくりしました。開封しなければ、賞味期限も1カ月以上持つようでしたが、もう開封してしまったので、すぐなくなりそうです（笑）いつもチーズに感動するのですが、生ハムで感動したことなかったので非常に貴重な味に出会いました。ありがとうございました！
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新米ママ さんうますぎる！！写真がとっても美味しそうで、食べたら、あれ？ってことはないだろうなあと思っていたけど、いやーーーー全然裏切られませんでした〜！！！ただ、生ハムと言っていいものか？これを生ハムと呼んでしまったら、今まで食べていたのはなんなの？というくらい別物な感じです。まず、生ハムというとしょっぱいイメージがありますが、この生ハムはしょっぱくない。。甘みというか、旨みというか。とにかく美味しいです！！きっと素材の味で勝負できるんでしょうね。余計な味付けは必要ない。そんな感じがしました。後引くうまさです！！
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jun さん食べ比べ♪『ガローニ社 生ハムゴールドラベル』と『ハモン・バターレ パタネグラ・グランレゼルバヴｧ』を食べ比べしてみました。当然のことながら、どちらも完成度は素晴らしいです。塩味が薄いのはグランレゼルバヴｧで肉そのものの旨みをしっかり楽しむことが出来ます。ガローニの生ハムはゴーダブラックやパルミジャーノなどのチーズやフルーツとのマリアージュで楽しむ出来上がりの印象です。食べ比べ、おすすめします。
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jun さんさすがです!ハモン・バターレ♪パタネグラ・グランレゼルヴァは、これまでの「生ハム」の概念を変えましたね…塩味が薄いぶん素材そのものの旨みをしっかり楽しむことが出来ます。同じく24ヶ月熟成の「ガローニの生ハム」と食べ比べしてみましたが、普段の生ハムづかいにはガローニの、ちょっと贅沢に一枚一枚を味わいたいなら【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァ24ヶ月熟成をおすすめします。誇大広告かと思いきや、いやいやまったくその通りでしたね、やられました〜生ハムを知り尽くしたつもりでいる方におすすめします。
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