- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
-
原産国：
- フランス
-
アレルゲン：
- 乳
- アレオスモンドール2月便をご購入の方で、当商品に変更ご希望の方は、お問い合わせください。
- 熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。
- 福袋の特性上、「○○チーズは入れないでください。」「○○を入れてください」 といったような、お客様の個々のご要望にはお応えしかねますので、何卒ご容赦くださいませ。また、同時にご注文いただいた商品と福袋内の内容が一部、重複する可能性もございます。その場合も、福袋という商品の特性として、ご理解をいただけますようお願い申し上げます。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
冬の贅沢なごちそう福袋
多くの人を魅了してやまない、
まったり濃厚、なめらかで芳醇な“秋冬限定”の大人気チーズ『モンドールAOP』。
おかげさまで今シーズンも大変なご好評をいただいておりますが、、、、
今かいまか…と“解禁”を待ちわびていたのがつい先日のようにも思えますが、このチーズの製造が許される期間は「3月15日まで」。
早いもので、すでに今年度のモンドールシーズンも“ラスト”が近づいているのです…。
そこで！ラストスパートをさらに盛り上げるべく、
“チーズ熟成士の巨匠”ことフィリップ・アレオス氏の大人気『モンドールAOP』を必ずお入れする＜豪華福袋＞ を、
今シーズンもご用意いたしました♪
その名も、アレオススペシャリテ福袋～Winter～
福袋に入るのはアレオスチーズのみ！ 大変贅沢な福袋となっております。
それではさっそく福袋の魅力をお伝えしましょう！
チーズ熟成士の巨匠 アレオス氏がなせる技。『エピセアが香る上品で通向きのモンドール』
アレオスモンドールの特徴は、なんと言っても”チーズ通をうならせる深い味わい”と、
”濃厚なチーズの余韻”がいつまでも続くことです。
この味わいは、一度食べるとやみつきです！
チーズ通をうならせる
深い味わい。
濃厚なチーズの
余韻が絶品！
アレオス氏が熟成を手掛けるモンドールの最大の魅力は、
"濃厚さ"と、食べるごとに表情を変える"複雑さ"でしょう。
アレオス氏直伝のサーブ方法で、時間をかけて楽しむモンドールの味わいは、
ほんのわずか口に含むだけで、普通のモンドールとの圧倒的な違いが感じられるのです！
舌の上でするりととろけていく瞬間、モンドール独特の「エピセア」の風味が程よく香り、
同時にミルクの優しい味わいがフワッと広がります。
しかし、アレオス氏のモンドールの本当のすごさはここから。
その後から感じられるミルクの余韻が力強く、しっかり濃厚でコクのあるミルクの味わいがどーんと押し寄せて、体全体に広がっていくような感動がもたらされるのです！
鼻に抜けるエピセアの香りと、その力強い余韻がいつまでも続くような心地よい後味は、さすが"チーズ熟成士の巨匠"と呼ばれる方の職人技ですね。
アレオス氏は、常に"生きているチーズを扱っている"ことを理解し、こだわりをもって熟成を行なっています。熟成による変化を五感で感じ取り、チーズの声に耳を傾けながら、丁寧に熟成を進めていくのが、アレオス氏のスタイルです。それを最も実感できるのは、熟成モンドールでしょう。
アレオス氏のモンドールをより堪能できる、直伝のサーブ方法はこちら。
木箱をあけて表皮を見ただけで、しっかり熟成されている様子が伝わってきます。 すぐにでもスプーンを入れたくなりますが、より滑らかな食感がお好みであれば、表皮を切り取り、上にラップをかけ、常温で３０分くらいそのまま置いておいてください。（お部屋の温度により３０分～１時間程度。）
室温になじみ、よりトロリとした生地を確認できたら、スプーンで大胆にかき混ぜてください。
生地にさらにツヤが出て、より滑らかな食感となります！
スタッフイチオシのWEB未販売の絶品アレオスチーズを2点！お届けします。
そのうちの一つは、限られた時期でしか作られない希少性の高いチーズです！
各国首脳の集う晩餐会でも提供された、アレオスショップのベストセラーチーズも、1点お入れします！
どんなチーズかは、届いてからのお楽しみです！
それでは、改めましてチーズ熟成士「フィリップ・アレオス氏」 についてご紹介いたしましょう！
熟成士の巨匠とは？
フィリップ・アレオス氏は、フランスにおけるチーズの熟成基準を作った人物です。仏労働省は熟成士としての功績を認め、世界でただ一人「Ma?tre artisan fromager affineur “チーズ熟成士の巨匠”」の称号をアレオス氏に授与しました。
仏で強い影響力を持つグルメガイド「ゴー・ミヨ」では４年連続受賞。彼が熟成を手掛けたチーズは、仏大統領、英国女王を始めとした各国VIPの晩餐会に数多く選ばれ、世界的に高く評価されています。
『アレオススペシャリテ福袋～Winter～』、いかがでしたでしょうか？
こちらは“たくさんの量が入った”タイプの福袋ではなく、
1つ1つ贅沢なアレオス熟成チーズのみをお入れするプレミア福袋となります。
熟成士モンドールを筆頭に、こだわりの詰まった贅沢チーズたちの、合計4点入りでお届けいたしますので、どうぞご期待くださいませ。
チーズ熟成士の巨匠こと、フィリップ・アレオス熟成『モンドールAOP』が入った豪華な福袋となっております。
ご用意できたのは60セットのみ！
おうち時間の“とびっきり美味しい楽しみ”にいかがでしょうか？
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￥6,000 ～ ￥17,100 -
￥6,100
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