とろ〜りおいしいピザセット

本格ピザを作るならこれ！

￥5,470 税抜

もっちりとした歯ごたえモッツァレラ・バッカフレッシュタイプ

イタリア料理に欠かせません: イタリア料理に欠かせないチーズとなっているのが、この『モッツァレラ　バッカ』です。イタリアを代表するフレッシュチーズの一つで、表面が白くツルツルと輝いています。名前の「バッカ」とは、イタリア語で”牛”の意味で、元々の水牛乳を原料とするものよりもさっぱりと爽やかな味わいがあります。
もっちりとした歯ごたえ: もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。そのまま食べても十分においしいのです。
和食風の食べ方も: また、元々クセの少ない淡白な味わいのチーズですから、和食感覚で食べてみるのも意外とおいしいものです。冷やっこのような食べ方もたまに試してみるのも面白いですね。本場風に塩・コショウやオリーブオイルで食べるのも、もちろん美味でしょう。また、フレッシュ感がおいしいモッツアレラには、やはりフレッシュなイタリアの白ワインがオススメです。ハーブを添えたりすると、さらに相性がよくなりますので、冷えた白ワインと一緒にどうぞ。

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プロ顔負け！　ジュワっと濃厚なレストランの味！ピザ用ミックスチーズシュレッド

ご家庭でレストランの味が: 日本でも宅配ピザなどが普及したことによって、ご自宅でピザを食べる機会も増えてきています。さすがにおいしいピザが楽しめるのですが、イタリアンレストランなどで食べるピザは、さすがにそのおいしさが違うもので、チーズの旨さと味わいの深さが感じられるでしょう。まして家庭でピザを焼いても、そんなにおいしくなるはずは無い、そう諦めてしまっているかもしれません。サクサクとしたピザ生地を再現するのは難しいかもしれませんが、チーズは本物を使用してみてください。
ピザ用の“プロのブレンド”: この『ピザ用ミックスチーズ』は、名前の通り、ピザ用にシュレッド加工されたナチュラルチーズです。ピザがおいしく焼けるように、プロがその配合を決めた"プロのブレンド"ですので、その味わいはレストランに負けないような本格的な味わいとなります。とは言っても、比較的クセの少ないマイルドな味わいのチーズを使用していますので、誰にでも好まれる味に仕上がっています。スーパーなどに売っている、プロセスチーズのシュレッドとは風味が全く違い、きっと驚かれることでしょう。
他のお料理にも便利: まずは、やはりピザやチーズトーストのトッピングにお試しください。焼くことでチーズの旨みが広がることが感じられるでしょう。もちろん、グラタンなどの料理にトッピングしてオーブンで焼けば、香ばしい風味が食欲をそそります。また、白ワインで溶かしてチーズフォンデュにしてもおいしいですので、こちらもお試しください。冷凍も可能ですので、ご家庭に常備しておきたい、とても実用的なチーズでしょう。

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使い方は色々!マイルドな『ピザ用シュレッドチーズ』!

ピザ用ミックスチーズチーズ好き。さん

本当に美味しかったです。やはり市販のチーズとは全く味が違って、どんな料理にも合います。
一番美味しい食べ方は、単純ですがアツアツご飯にチーズをかけて醤油をたらして食べる食べ方でした。
ご飯を何倍でも食べれました。

濃い～★

ピザ用ミックスチーズ神那さん

ずーっと試したいと思ってたオーダーチーズさんのピザ用チーズ。まかない袋に入ってるじゃないですか!　やった!　ウキウキしながら、まずはシンプルチーズトーストに。
うわぁ…濃い!　すっごい濃ゆい香りが口いっぱい広がる。綺麗な焦げ目も付いて、でも柔らかく伸びもいい。
何と言ってもジューシー★チーズの油分とマーガリンがパンに染み込んで「じゅわっ」っと堪んない　vvq(≧∀≦*)(*≧ω≦)p
試せて良かったですぅ!　是非リピを!　早く常備できるような身分になりたい…。

万能チーズ！　マイルドで優しいミルクの味わい♪ ニュージーランド産　ゴーダハード

古くから日本に来ていたゴーダ: 元々『ゴーダ』といえば、オランダ産が本家本元です。日本がまだ鎖国をしていた江戸時代から、オランダからの献上品として日本に伝えられたという歴史もあるほどで、世界でも広く親しまれてきたとても有名なチーズの1つです。
毎日食べても飽きない味: ミルクの美味しさがじんわりと広がる穏やかな味わいが魅力の食べやすいチーズなので、毎日食べても飽きがきません。薄くスライスにしてそのまま楽しむのはもちろん、料理に使ってコクを深めたり、簡単にパンにはさんでサンドイッチ、バゲットにのせてオーブンで焼くだけの簡単ブルスケッタ、サラダに散らしたり…。毎日の食卓に乗せられる、活躍の幅の広い頼れるチーズです。

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