商品コード : 631 ～ 800
- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
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原産国：
- オランダ
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乳種：
- 牛
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タイプ：
- ハード/セミハードチーズ
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商品内容・原材料：
- 生乳、食塩、香辛料(クミンシード)、着色料(アナトー)、硝酸ナトリウム /外皮のみ使用:保存料(ナタマイシン)
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アレルゲン：
- 乳
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必ずお読みください。
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ゴーダ クミン(スパイスゴーダ)
スパイシーな風味！おつまみやお料理に！
ゴーダ クミン(スパイスゴーダ)とは?
カレーのようなスパイシーな味わい
ゴーダチーズにクミンシードがたくさん入っています。クミン(クミンシード)はカレーパウダーの主要原料であるスパイスなので、香りはまさにカレーの香り。スパイシーなクミンの風味は、チーズの口直しに最適なので、味わいはコクがあるのにすっきりとしています。ヨーロッパでは、チーズにクミンというのは結構よくある組み合わせです。
食べ方に対してのご提案
お好みの形にカットしてそのままおつまみとして頂くのはもちろん、サラダやオムレツ、コロッケなどの加熱料理にどうぞ。加熱することでとろりととろけて、マイルドなチーズの味わいが広がります。カレーにプラスしたり、オランダの人気パンケーキ『パネクック』に使うのもおすすめです。 ※表面の黄色いワックスは必ず外してお召し上がりください。
このチーズを使ったお料理レシピ
・パネクック
・ゴーダクミンのキーマカレー
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ハーブ さんゴーダクミン美味し!ゴーダクミンをイサキ、甘鯛、ホタテ、イカのカルパッチョで頂きました！ハーブの薫りがオリーブオイルや岩塩と良いハーモニーで幸せな一品でした。
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金澤清人 さんオランダの思い出（ゴーダ・クミン）在オランダ12年、在フランス2年を経て帰国。朝を迎えるとテーブルにチーズが並ばない生活がしばらく続きました。そんな折、どうしても「ゴーダ・クミン」の味が忘れられず、先週、ゴーダ・クミン(1kg)はじめ、ゴーダ・スライスをお取り寄せさせていただきました。オランダ時代、ごくごく当たり前のように毎日口にしていたチーズ...特に日本の地方に住んでいる今、当時と同じチーズを手に入れるのは至難の業です。今回、貴社のホームページに巡り合うことができ、（これからも同じ味が楽しめるんだ）と大満足です。今回は、フランスチーズ(コンテ AOC)、そしてバター(イズニーAOC発酵バター無塩)もお取り寄せしたのですが、バターは絶品！口当たりは軽いのに、バターの風味が口いっぱいに広がり、病みつきになること間違いありません。
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三橋文子 さん苦手が…先日購入いたしました決算福袋にて、『ゴーダクミン』が入っておりました。はじめて口にいたしましたので、そのままの時ははっきりいって「ニガテかも…」と、残りを冷蔵庫に入れたままにしておいたのです。しかし、ある日の夕食時、鉄板焼きの野菜の上にふと思い立って（そうだアレ焼いたらどうかな？）と、冷蔵庫にしまっていたゴーダクミンさんを乗せてみたのです。そうしたらあら不思議！！意外と、いけちゃったのです。主人も普段はチーズはほとんど食べないのですが、「野菜と一緒だとうまい」と、パクパク！チーズはもちろん、お野菜ももりもり食べてサイコーにおいしかったです。ですのでこれからもいろんなチーズにチャレンジしてみたいと思います。（食わず嫌いはいけませんねぇ）
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出澤 久美 さん好き嫌いがありそうカレーの香り。プチプチ感。これが嫌いじゃなければいけそうなんですが、私はあんまり好みではありませんでした。おつまみとして食べる方にはいいのかな？と思いましたが…隠し味みたいに使うのは結構おもしろかったです。でも私はできればそのままのチーズを味わいたいのでリピはないかな。
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