『テット ド モワンヌ (ハーフ) & 【BOSKA】ジロールセット』
『テット ド モワンヌ (ハーフ) & 【BOSKA】ジロールセット』
商品コード : 12286

テット ド モワンヌ (ハーフ) & 【BOSKA】ジロールセット

濃厚なミルクがギュッと濃縮された芳醇な香り。ジロールで花びらのように削れます
通常価格:¥18,700 税込
¥16,830 税込
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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約400g(1/2カット)+ジロール 1点
¥18,700
¥16,830
1870円OFF
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  • 鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文をいただいてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日要しますのでご了承ください。賞味期間は入荷のタイミングにより多少前後いたします。
  • お届けする商品のブランド、パッケージは、入荷の関係で変更になる場合がございます。
  • ジロールには、約400g以上のテット・ド・モワンヌをお使いください。約200gサイズは半月形カットのため、スライサーまたはナイフにてお楽しみください。
  • ジロールのご利用前に、中心(丸い部分)と刃のテープは外し、一度よく洗ってからお使いください。
  • ジロールの刃の保護の為のテープを外す際には、十分ご注意ください。
  • 表皮は取り除いてからお召し上がりください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。

花びらのように削って。
修道院で生まれたチーズ!

濃厚なミルクがギュッと
濃縮された芳醇な香り!
専用の削り器「ジロール」で
削って召し上がって
いただくのがオススメ!

テット・ド・モワンヌとは

テット ド モワンヌ

スイスのベルレー修道院で誕生したといわれるチーズで、
テットは「頭」モアンヌは「修道士」で、“修道士の頭”と言う意味の名前となります。

かつて農民が、修道士の数だけこのチーズを献納していたことに由来していると言われています。
表面を塩水で洗いながら、エピセアというモミの木の一種から作った板の上で熟成させていきますので、
表皮はねっとりと湿っていて、かなり強い匂いが漂います。
まるでウォッシュチーズのようです。

テット・ド・モワンヌの魅力

花びらのように削って楽しむ

さて、このチーズ、食べ方にはちょっと特徴があって、
実は、この『テット・ド・モワンヌ』には専用の“削り器”があるのです。

それは「ジロール」という名前で、
これにチーズをセットして、くるくるとハンドルを回転させます。
こうすると、まるでひらひらと花びらのように削ることができるのです。

花びらのように削って、皿に盛りつけ、
さらに粗挽きのブラックペッパーを散らすと、
パーティにもぴったりの華やかさです。

テット ド モワンヌ

舌の上でじんわりとなじむ味わい

花びらのようにふわふわと削って食べると、
コクのある濃厚な味わいがほどよくなり、
舌の上でじんわりと溶けていく感じが特徴です。

カットでもお楽しみ頂けますが、
是非薄く削ってその風味をお楽しみください。

なお、『テット・ド・モワンヌ』は是非「ジロール」で削って召し上がっていただくのがオススメですが、 代わりとして、スライサーで表面を薄く削っていただいてもよいでしょう。
(※表皮は取り除いてお召し上がりください。)

テット ド モワンヌ
BOSKA 大理石製 ジロール
BOSKA 大理石製 ジロール

「ジロール」とは、『テット・ド・モワンヌ』という円筒形のチーズの専用の“削り器”。
これにチーズをセットしてくるくるとハンドルを回転させます。
こうすると、まるでひらひらと花びらのように削ることができるのです。
花びらのように削って、皿に盛りつけ、さらに粗挽きのブラックペッパーを散らすと、パーティにもピッタリの華やかさ。
花びらのようにふわふわと削れます
実は、この削り器は「1982年」に開発された、まだ歴史の浅いものです。
花びらのように削れる楽しさと、パフォーマンス効果は絶大で、
このジロールのお陰で『テット・ド・モワンヌ』の売り上げは一気に数倍も伸びたとか!

花びらのようにふわふわと削ることにより、
チーズの味わいを軽やかに、香りよくしてくれる優れものです。


土台となる部分が木製のものは、よく見かけますが、こちらは大理石製。
どっしりとした重厚感があり、
レストランやパーティーなどでお使いいただくと、より高級感を演出できます。

BOSKA社は、オランダで100年以上も前に創設されたチーズグッズの老舗メーカー。
大理石ですので、チーズがくっつきにくく、さらに使用後も洗いやすくなっており、
木製のものよりお手入れがしやすいのが特徴です。

パーティーでご自宅で、どうぞご愛用ください。

BOSKA 大理石製 ジロール
  • 製造元:BOSKA
  • 素材:大理石、ステンレス、ウッド
  • サイズ:高さ150mm 直径:220mm
  • 重量:0.62kg

※ジロールには、約400g以上のテット・ド・モワンヌをお使いください。約200gサイズは半月形カットのため、スライサーまたはナイフにてお楽しみください。
※メーカーの都合等により、商品の仕様・デザイン等が予告なく変更される場合がございます。あらかじめご了承ください。

テット ド モワンヌ
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クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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