- MOFについて
- 「M.O.F（MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE）」＝「フランス最優秀職人」の称号。 フランスには、「チーズ熟成士」という職業に就いている方が多数おり、熟成士たちが腕を競うコンクールが開かれています。その中で最も権威あるものが、４年に１度開催される「M.O.Fコンクール」です。このコンクールで厳しい審査の末に勝ち残った者のみが、職人にとって最高の栄誉である「M.O.F（MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE）」＝「フランス最優秀職人」の称号を与えられます。この審査はとても厳しく、審査員がM.O.Fに値する者がいないと判断を下した年は、コンクールの結果が「該当者なし」となり、新しいM.O.Fが誕生しないことすらあります。それゆえ、M.O.Fの称号を得た者は社会的に高い評価をうけ、フランス文化の担い手として大きな尊敬を集めるのです。日本で言えば「人間国宝」のようなものといえるでしょう。
- 全て
- |
- タグ「MOF」の検索結果
-
新春チーズ福袋＠2021
￥13,176 ～ ￥24,624
-
３大熟成士 究極のモンドールAOP(2月便)
￥6,480 ～ ￥18,468
-
【MOF ロドルフ ムニエ】 バター ドゥ ロドルフ ムニエ 約250g
￥3,456 ～ ￥16,416
-
【MOF F ブルゴン熟成】サン・フェリックス
￥3,456 ～ ￥9,331
-
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 ロッシュ デ トーヌ 約200g
￥3,780 ～ ￥10,767
-
豪華版 大人の贅沢ハードチーズセット(第51弾)
￥9,309
-
【MOF ロドルフ・ムニエ熟成】 プチ テオドール 約200g（最短出荷）
￥3,240 ～ ￥9,234
-
【MOF F ブルゴン熟成】ライオルAOP 約200g
￥4,212 ～ ￥11,998
-
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 クレーム デ シトー オ トリュフ 約200g
￥4,665 ～ ￥13,294
-
【MOF ロドルフ・ムニエ熟成】 「ワールドチーズアワード」受賞セレクション
￥12,852
-
フランス最高峰熟成士の豪華お試しチーズセット
￥7,527 ～ ￥7,819
-
【ラッピング付き！】３大熟成士 究極のモンドールAOP
￥6,588
-
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 コンテ アルパージュAOP 18ヶ月熟成 約300g
￥5,184 ～ ￥10,054
-
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 プチ テオドール 約200g
￥3,240 ～ ￥9,234
-
【MOF F ブルゴン熟成】モンドールAOP 約450g＜1月お届け便＞
￥6,480
-
【MOF フィリップ ベル】37粒ショコラコフレ
￥12,960 ～ ￥36,936
-
【冬ギフト】【冬限定】大人のプレミアムチーズコレクション
￥17,193
-
【MOF ロドルフ熟成士】 ベストチーズセット
￥8,845
-
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 ロックフォールAOP 約200g
￥3,456 ～ ￥9,849
-
【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 パルミジャーノ レジャーノDOP 24ヶ月熟成 約300g
￥5,508 ～ ￥15,692
